糯米是江米嗎？醫生：糯米有3個好處，收澀又溫補，這樣吃更健康

很多人存在疑問，糯米和江米有什麼區別嗎？其實糯米就是江米，只不過是南方北方的叫法不同，糯米雖然不似大米在我們的日常主食中佔主要地位，但是它香甜軟糯，與我國的傳統飲食息息相關，也是深受大家的喜愛。

糯米的營養價值

1、溫補：糯米是一種十分溫和的滋補品，具有補中益氣、健脾暖胃等功效，比較適合一些脾胃虛寒、食慾不振、氣短無力、氣虛的患者食用。糯米也比較適合產婦食用，能夠改善產後體虛、多汗、痢疾等症狀。糯米比較適宜冬季食用，可禦寒、滋補。

2、收澀：糯米具有收澀的作用，可以緩解尿頻、盜汗等症狀。

3、補充營養：糯米中含有豐富的蛋白質、糖類、碳水化合、B族維生素以及鈣、鐵、磷等微量元素。可以為身體提供營養、補充能量、緩解疲勞，提高機體的免疫力，改善神經系統。

糯米的食療方

1、黑豆糯米粥：將黑豆、糯米用水洗淨，溫火熬住成粥，可加入適量的紅糖、紅棗調味，具有益氣補血的效果，比較適合貧血的患者，經常食用還有益於改善膚色。

2、將糯米與山藥炒熟，研磨成粉，加入少量的白砂糖調味，食用時以開水沖服，適用於脾胃虛寒者，腹瀉者食用。

3、準備等量的糯米與小麥一起熬粥，可以根據自己的口味加入白砂糖調味，具有養心神，厚腸胃的作用，比較適用於精神疲倦，神經衰弱的朋友食用。

糯米的食用禁忌

1、糯米中含有較多的糖類、脂肪，糖尿病、肥胖人群、高脂血症以及腎病患者不宜食用糯米。

2、糯米性溫，體質溼熱、咳嗽有痰、患慢性溼疹的患者不宜食用。

3、糯米不宜過多食用，糯米黏滯，並且糯米中的澱粉多為支鏈澱粉，支鏈澱粉更容易消化但是消化不完全，容易導致腸胃動力減弱。