農村河裡“最珍貴”的4種魚，無法飼養，價格比普通魚貴6倍多

農村河裡“最珍貴”的4種魚，無法飼養，價格比普通魚貴6倍多，見過和吃過的人都不多

一到夏季，就會有許多的珍貴河魚上市，其實大河是不允許打撈的，一般都是支流小河才能網魚，而小河的魚相對也少些，所以價格便貴。尤其是漲水的時候，河水上漲還能捕到不少的珍貴河魚。說珍貴，也是因為它稀少，都吃過的人太少，有的人也沒親眼見過。想起小的時候，一到夏季，偶爾暴風驟雨，就會經常到小河邊摸魚，其實別看這些小魚，肉不肥，最貴的要賣800多元一斤。比起最普通的草魚，鯉魚，有的價格要貴上6倍多。

柳根魚

柳根魚，是一種非常原始的魚類，身體呈梭形，脊背為黑色，魚肚為白色，對生長環境的水質有著極高的要求，只有在野外水質清澈的溪流中能見到。柳根魚中所含的不飽和脂肪酸和蛋白質比普通的野生魚更高，膽固醇卻更低，堪稱農村河裡的“海鮮”，因為無法飼養，也因此賣出了較高的價格，野生的柳根魚1斤賣到了1百多元。

石爬子

石爬子魚其實長得和黃骨魚有點像，但仔細看還是不一樣，它的特徵是魚頭大魚尾小，身上沒有鱗片。石爬子不僅外形長得奇怪，而且它的活動方式也與普通魚類不同，它透過吸盤狀的腹鰭吸附在石頭上“匍匐前行”，以水中的浮游生物為食。石爬子魚的分佈範圍很窄，只有在一些高山峽谷的溪流裡才有，如今野生石爬鮡的數量很少，價格賣到了6到7百一斤。

水蜂子魚

聽名字就知道這不是一種普通的河鮮，水蜂子魚的背鰭和胸鰭呈刺狀，不熟悉它習性的人隨意去抓它的話，很容易被它身上的硬刺扎中，而被扎的位置會紅腫並且特別的疼痛，腫起來像一個大饅頭一樣，不過這種魚非常稀有，只在高海拔的山澗溪流中生長，一般是看不到的。但是水蜂子魚也是難得一見的河鮮，全身除了脊骨外沒有肌間刺，肉質細膩入口即化，味道十分鮮美，加上它極高的食用和營養價值，堪稱河鮮中的極品。不過水蜂子魚對生存環境要求十分苛刻，無法人工飼養，野生的水蜂子魚賣到了7到8百元一斤！

河泥鰍

泥鰍農村娃在小時候應該都有過摸泥鰍的經歷吧，泥鰍身上有一層滑滑的粘液，雖然動作不是特別快，但卻十分難抓，一旦被它鑽到淤泥中就很難再摸出來了。可是這也只是稻田泥鰍，有一種黃色花紋的河泥鰍，品種奇特，產量也較低，這種泥鰍也比較瘦小，肉質比起稻田泥鰍要細嫩很多倍，因為難得，所以價格也較貴，大城市一般買不到，而臨近河邊也要賣上5到6百一斤，看來不是一般人還真捨不得買來吃。

如今這些珍貴又好吃的河魚已經少之又少了，小編也在鄉下也只是偶爾能見到有買，雖然價格較貴，但比起大城市的市場價還是要便宜不少，這些河魚對水質要求極高，不易飼養，所以貴，味道除了腥還特別鮮！

分享美食，分享生活，翠兒願與您一起分享來源於生活的美食心得，翠兒在這裡等你一起品嚐