一部中國陶瓷史半部在浙江，一部浙江陶瓷史半部卻在這兒：龍泉窯
作者：
M·辰
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瓷器篇
”正在進行中……速度圍觀啦！
（龍泉窯青釉弦紋貫耳壺，南宋；國博藏）
前面說到
：宋代有五大名窯“汝、官、哥、鈞、定”窯。此五大名窯不僅是宋代制瓷業的傑出代表，也是中國瓷器史上最高光的篇章之一。五大名窯中，除哥窯身世尚未釐清外，其餘四窯皆有官窯背景。而實際上，除五大名窯外宋代也有一些頗具影響力的民窯窯場，如
磁州窯
、
耀州窯
、
龍泉窯、景德鎮窯
等，它們以各自不同的產品特色流芳於世，名傳千古。今天，咱們就來說說宋代著名民窯：
龍泉窯
（本文圖片由M·辰、福元拍攝，
版權所有
）
龍泉窯歷史
中國近代考古學家陳萬里先生說：“一部中國陶瓷史，半部在浙江；一部浙江陶瓷史，半部在龍泉”，由此可見龍泉在中國陶瓷史上的地位。
龍泉窯是宋代著名青瓷產地，因位處龍泉（今浙江省龍泉縣）而得名，它是宋元時期中國南方最大的民間窯場。
考古研究表明：
龍泉窯創燒於北宋
；
南宋時達到鼎盛
；元代有較大發展；明代中期後走向衰落。其燒瓷歷史長達六七百年之久。
龍泉窯傳說
之前我們在介紹哥窯的時候曾經說到：傳說南宋時有章生一、章生二兩兄弟在處州龍泉縣從事陶瓷業。哥哥章生一的窯場因燒製出了帶有“多斷紋”（開片紋）特色的瓷器，從而受到宮廷的青睞而成為燒製御用瓷的窯場，人們稱其為“哥窯”。同時將弟弟的窯場稱為“弟窯”。
弟窯所燒瓷器雖然沒有開片紋這樣的獨家特色，但是借得當地土質、水質的優勢，弟窯瓷器也燒的釉色青碧、釉層豐潤、光澤柔和、晶瑩如玉，品質也相當不錯。
弟窯與龍泉窯
在博物館裡常常能聽到導遊對遊客這樣解說：“剛才我們介紹了哥窯，現在再來看龍泉窯。龍泉窯就是我們前面說到的哥窯與弟窯中的那個弟窯……”
這個說法應該說是不夠嚴謹。首先關於“哥窯”與“弟窯”的說法皆來自於民間傳說，並無史籍或物證印證，因此在這個基礎上再去說龍泉窯就是弟窯，顯然論據的根基太飄。其次，龍泉窯是在北宋中期後，越窯、甌（音同“歐”）窯逐漸沒落後，龍泉窯才漸露頭角形成了自己的風格。它是龍泉地區眾多窯口的集合，而不是哪一個單獨的窯口。
考古發掘表明，目前已知龍泉窯遺址有600餘處，其中龍泉境內有398處，它不僅包括了浙江龍泉地區的窯場，也輻射到了鄰近的慶元、雲和等縣以及福建的浦城、松溪等地區。龍泉窯可說是中國陶瓷史上窯址數量最多、窯業規模最大、銷售範圍最廣的青瓷名窯（宋元時產品曾遠銷到日本、菲律賓、馬來西亞、巴基斯坦、印度、埃及等國）。
因此說，
龍泉窯不等於弟窯
。但可以這樣說，因為弟窯的產品及燒造工藝是龍泉地區的一面旗幟，因此龍泉窯系的產品風格與生產工藝都向弟窯看齊，從而形成了一個龐大的龍泉窯系，統稱為“龍泉窯”。
（龍泉窯粉青釉凸花葫蘆瓶，南宋；國博藏）
龍泉窯特點
1。釉層較厚，採用多次施釉、多次素燒的工藝。其釉色溫潤如玉，素有“青如玉”的美譽（其工藝原理詳見下期）；
2。 以鐵作為主要呈色劑，釉面基本色調呈現青綠色，此為龍泉窯的基色。龍泉窯在南宋中期時燒製出了著名的
粉青釉與梅子青釉
，成為龍泉窯的代表作。其色澤青翠、溫雅可人。歷代瓷人都曾竭力追求釉色如玉的美感，但真正稱得上光澤如玉、溫潤如玉的惟有南宋龍泉窯的粉青與梅子青色。
3。裝飾技法多以刻花、印花、貼花、剔花、鏤空、捏塑、堆塑等形式（上圖中器物表面的紋飾即採用了堆塑法）。
4。“出筋”：由於釉層較厚，器物表面紋飾中的凸起部位因流釉而顯現出胎質的痕跡，俗稱“出筋”（見下圖）。
瓶面紋飾凸起部位的“出筋”現象（圖中紅圈內）。
粉青釉蓮瓣碗，宋；四川博物院藏。這件蓮瓣碗的外壁表面有多個“出筋”的稜條，其原因也是由於稜條的凸起而導致流釉的結果。
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