紅酒豎放好還是橫放好？手不要太欠，否則將會弄巧反拙

紅酒如何存放

導語：紅酒豎放好還是橫放好？手不要太欠，否則將會弄巧反拙

和親朋好友聚會，總是要配上點好酒，如今的人越來越注重身體健康，海外的紅酒因為度數低，入口好，廣受國人的喜愛。

除了喝紅酒，一部分有收藏愛好的人也會存紅酒，但存放紅酒也是一門技術活，不然好端端的一瓶酒可能就變得一文不值。

去過紅酒專賣店的朋友應該知道，紅酒的擺放和我國的白酒不一樣，有豎著擺的，也有橫著擺的，甚至有斜著放的，那到底怎樣擺更好呢？手不要太欠，否則將會弄巧成拙，一起來學習下。

其實每一種紅酒的擺放方式都有它存在的道理，接下來以最常見的橡木塞式紅酒舉例為您解析！

①長期存放--橫放

現在大多數的紅酒是軟木塞式的紅酒，軟木塞材質特殊，含有細小的小孔，方便紅酒“呼吸”熟化。而這種紅酒如果要長期存放，那麼更需要保證軟木塞的穩定性。

橫放紅酒，能讓軟木塞保持溼潤，從而保證紅酒能穩定地“呼吸”。而且軟木塞穩定了，還能持久地起到密封的作用，一舉兩得。

②常用紅酒--斜放

專賣店常用的紅酒，一般擺在顯眼位置，但多數都是傾斜15°角擺放。

這樣擺放的好處有兩點：一是酒液可以接觸到軟木塞，使軟木塞保持溼潤；二是斜放可以將紅酒的體態呈現出來，方便客人檢視。

這種方式需要注意傾斜角度，角度過大，軟木塞會脫離酒液，加速紅酒氧化。

③嚴格環境-豎放

豎放對於紅酒來說，不是很友好，由於酒液接觸不到酒塞，酒塞無法保持溼潤，可能幹燥萎縮，導致紅酒變質。

但並不是說不能豎放，只是對存放環境要求很嚴格。一般來說，空氣相對溼度保持在75%以上，溫度保持在16攝氏度（紅葡萄酒）或者12攝氏度（白葡萄酒），那也是可以豎放的。

④嚴格禁止--倒放

生活當中，應該沒有這樣擺放的吧，或許是受了什麼氣才會這麼做。

雖然比較少，但還是要提下。紅酒存放時間越久，瓶底便會產生沉澱物，如果倒放，瓶塞直接就被汙染了，可能還會堵住軟木塞小孔，影響紅酒“呼吸”，從而影響酒質和口感。

以上就是紅酒的一些擺放方式，具體如何擺放，其實還要綜合多個方面。

比如說打算近期喝掉的普通紅酒，放冰箱裡冷藏即可，豎放橫放都行，沒有太多的講究。

假如是高檔次或者珍藏級別的紅酒，最好的擺放方式自然是橫放，此外還需要擺放在陰涼乾爽的地方，以免酒體的穩定性受到影響。

當然不同密封方式的紅酒也有不同的擺放方式，比如說螺旋蓋紅酒，其螺旋蓋材料是鋁，內襯材料為錫或者聚乙烯，這種材料是完全絕氧的或者允許部分氧氣進入。

相較於軟木塞式紅酒，它的密封穩定性要好些，對周圍的溼度和溫度以及擺放方式沒有那麼苛求。

上面就是筆者關於紅酒擺放的一些看法，如有不同意見，歡迎在下方的評論區留言哦！