去酒店吃飯，為什麼越來越多的人喜歡自帶酒水？過來人說出了原因

不知道大家有沒有注意到，以前出去吃飯會有這樣的現象：飯店不讓自帶酒水，說是他們這裡有，需要的可以自行選購，或者是自帶酒水的還要收取一定的費用。直到現在也依然有很多酒店有這樣的規定。

不過這也阻擋不了酒客們自帶酒水，而且隨著酒店禁止自帶酒水的規定慢慢消失後，現在去酒店吃飯自帶酒水的人也越來越多了，為什麼會這樣呢？明明這些酒店裡面也會有各種白酒顧客們卻依然堅持自己帶呢？這裡面究竟有何門道？

經過筆者的一番調查，詢問業界行家，最後才搞清楚事情真相，據行家所說，顧客自帶酒水主要有以下3個原因：

1、酒店裡面的好酒有限

首先酒店是吃飯的地方，對於白酒的品類肯定不會有太多，而去吃飯的顧客大多都是請客吃飯，需要一些拿得出手的好酒來撐場面，但是酒店卻沒有，這個時候就需要自己帶了。

而且一般酒店裡面的白酒都是市場上比較受歡迎的白酒，還有很多還是賣酒的酒販子跟酒店商量好了放在酒店售賣的，而對於一些自己喜歡喝的小眾白酒卻沒有。

2、酒水的品質真假不能保證

其次就是酒店裡面的酒水我們並不知道是從哪裡買的，也不知道其真假，喝起來也是很不放心，根本沒有保障；而且現在的白酒市場上白酒的品質良莠不齊，只要是知名度高的白酒，就會有造假現象，所以酒店裡面的白酒是不是劣質假酒，我們也無從得知，所以還是自己的酒喝起來才放心。

3、價格太高

最主要的還是酒店裡面的白酒要比外面商店賣的白酒要貴很多，酒店在酒水方面的抽成太高，溢價過於嚴重，我們買起來也是相當吃虧，很多不懂行的朋友還會被坑，所以最穩妥的方式便是自己帶酒水了。

不管是自帶酒水還是用酒店裡面的酒水，我們都得仔細看酒水的品質，儘量避開那些“劣質新增酒”，或許有人會問：“作為喝酒小白，實在是不知道哪種白酒好，哪些白酒是純糧酒，這有怎麼辦呢”？其實這也不難，跟著行家的腳步走，看看行家們待客都用什麼酒，跟著學就行，而下面這兩款白酒，正是行家用得最多的兩款，看看你都喝過嗎？

漢臺祝公酒

貴州省茅臺鎮作為我國的“名酒之鄉”，這裡依山傍水，氣候溫潤，還有一條“美酒河”從這裡流過，是一處難得的釀酒盛地。當然，從這裡釀製出來的美酒也是多不勝數，就連國酒茅臺也是出自這裡。

不過除了茅臺酒以外，這裡還有一款名為“漢臺祝公酒”的老牌醬香白酒，這款酒可了不得，它的酒廠與茅臺酒的酒廠相鄰，都建立在“美酒河”旁邊，也都是引用“美酒河”之水作為釀酒水源，當然，它們還共同擁有著絕佳的釀酒環境和微生物環境。

在釀酒時，都是嚴格遵守貴州傳統的大麴醬香“12987”釀製工藝，而且在選擇原料時，它們也都是不約而同的選擇了當地品質優良的紅櫻子高粱，這才使得此酒的口感有80%的跟茅臺相近。

不過跟茅臺不同的是，此酒沒有高昂的價格，甚至比茅臺酒便宜了幾十倍，難怪在白酒圈中的酒客們都稱它為“喝得起的茅臺酒”。

而它的釀製者——王正賢還是國家釀酒大師，有著十分高超的釀酒技藝，還是茅臺鎮“王茅”的傳承者，迄今為止，他已經釀了40多年的白酒了，所釀製出來的白酒品質超群，足以跟很多知名白酒相媲美。在釀製完成後，還要貯藏6年以上，等到快要面世時，還要為它加以10年的老酒來進行調味。

難怪此酒的酒質會比一般的白酒要更加醇厚豐腴，看起來通透明淨，晶瑩剔透，還有點微微泛黃。開瓶，濃濃的酒香沁人心脾，醇正的醬香味讓人陶醉，其中還夾雜著好聞的糧食香味，清芬悅鼻，淺嘗一口，酒液綿甜甘爽，細膩幽雅，入口飽滿順滑，甜潤爽口，喝著不辣口也不嗆人，非常舒服，飲後唇齒留香，餘香持久。

寶豐酒

作為中國名酒之一，寶豐酒也是很有實力的，它產於河南省平頂山市寶豐縣，是當地知名的白酒特產，其釀造歷史悠久，產地更是物華天寶，人傑地靈，為此酒的釀製提供了有利的條件。而此酒更是精選品質優良的高粱為原諒，以大麥、小麥、豌豆混合制曲，最後在運用傳統的“清蒸二次清”的釀酒工藝精心釀製而成。

此酒喝起來清香甘甜，純正飽滿，口感更是爽口甘潤，順滑舒爽，飲完口中依然殘留著好聞的酒香，讓人流連忘返，回味悠長。