蔚縣人是張家口的溫州人

李愛萍

我曾跟人說：“蔚縣人是張家口的溫州人。”意思是，蔚縣人很精明能幹。

張家口區域流傳著這樣一種說法：有一個蔚縣人進京，返程時沒錢買票了，就尿了一泡，和了點泥捏了個泥人，賣出去後得到了買車票的錢。

這當然是說笑話的，不足為信。但是，從另一個方面也說明蔚縣人腦子活套，心靈手巧，善於變通。

蔚縣人確實心靈手巧，蔚縣剪紙都名揚海外了！您說它靈不靈、巧不巧吧？

不僅如此，蔚縣人小本生意也做得有板有眼。張家口本市區和宣化城有許多做小本生意的蔚縣人，賣杏乾的、賣杏扁的、賣瓜子的、賣涼粉的、賣豆腐乾的、賣崩大豆炒黃豆黑豆的、開雜糧小店的、開小飯館主營油炸糕和麵性糕（黃糕）的，等等，真是不少。

您還別說，那個蔚縣糕還真是好吃。我們到蔚縣旅遊，專門找蔚縣糕吃。當年的黃米麵，小個的油炸糕，好吃的不行不行的，讓人難以忘記；面性糕表面抹一層熟油，吃起來又精道又有糧食味，有人喜歡就上點熬大菜，有人就那麼幹吃慢慢咀嚼，享受那種純真的味道。

您再看，蔚縣人把紅小豆、綠豆、小米、蕎麥苦蕎、玉米糝等雜糧，弄上精美的包裝，成了張家口的一大土特產，為人們饋贈親友的佳品！

蔚縣人還挺善於宣傳推介自己。前幾年看到有兩首歌曲影片，一首是唱蔚州黃米糕的，一首是唱莜麵的，唱得粗礦豪邁，讓人聽了熱血沸騰！

我們到蔚州署旅遊，一夥婦女在大院扭秧歌，扭著扭著就停下來唱起了蔚州民歌：

說起我唻這個蔚州真正的好，

地肥喲那個水美喲春呀春來早。

川下的那個五穀苗苗個壯，

漫坡坡那個杏花花分外嬌。

說起我唻這個蔚州真正的好，

鼓樓喲那個寶塔喲玉皇閣。

蔚州的了那個城牆高又高，

三丈六的那個城牆上車馬跑。

人人我的那個都說蔚州好，

官清喲那個民順喲樂淘淘。

敲起我的那個鑼鼓開心跳，

年年喲那個歲歲喲步步高。

說蔚州就道蔚州，

蔚州又是一個好年頭。

風也調它雨也順，

風調雨順咱就交好運。

豬也肥肥牛也壯，

雞鴨養了一個胖又胖。

谷黍麻麥長的個好，

後秋誤不了吃黃糕。

唱出了蔚州的主要特點。這是唱給遊客聽的，意在向外界傳達一個資訊：你看，我們蔚縣多好，以後多來啊！無意間起到了宣傳作用。

世界上有一種植物，叫仙人掌、仙人球，特別耐旱，在沙漠都能生存，有人做試驗，盆栽的仙人掌、仙人球半年不給它澆水都能存活；還有鬼子姜、地葫蘆，什麼貧瘠的土地都能生長，農民在刨收時，只要剩下點根兒把兒什麼的，第二年照樣長出一大家族。

我覺得，溫州人就像這些植物，遍佈全國各地，燙頭理髮的、美容美甲的、賣茶葉茶蛋的、倒騰服裝的……早些時候，十幾歲的娃娃就挑著鋁鍋到處打拼，好多人由小本生意最後變成了小老闆、大老闆。蔚縣一些人在某些方面也特像這些溫州人，特別能吃苦、能忍耐、能奮鬥。

蔚縣人中有我幾位好朋友。聊天時我誇他們蔚縣人精明能幹。他們總是謙虛地說，蔚縣土地貧瘠，過去人們窮怕了，就會想各種辦法，這也是被生活逼的。是啊，窮則思變，願蔚縣越變越好，衷心祝福蔚縣人民！

攝影（有人物的照片）：宣化戰友軍嫂快樂遊隊員，李文平居多。