40年前,跟茅臺並肩齊名的2款白酒,如今不貴卻少有人喝,太可惜
人到中年,驀然回首,才發現那些以前經常聯絡的、關係很要好的朋友,現在好像沒什麼聯絡了,曾經一起踢球玩耍的夥伴,現在卻漸行漸遠。
越長大越會發現,親密的朋友越來越少,社交圈也越來越小,來來回回,身邊總是那麼幾個人。
對於許多愛喝酒的朋友們來說,相信也有著相同的問題,曾經愛喝的喜歡喝的白酒,莫名就不喝了,而現在喝來喝去好像也就就那麼幾款。
今天就跟大家說說,有這麼2款白酒,40年前跟茅臺並肩齊名,風光無限,如今卻因為種種原因淡出人們的視野,雖然價格不貴,卻少有人喝,太可惜了。
第一款:“不喝董酒,不懂酒”——董酒
在第二屆全國評酒會上,評選出的“八大名酒”中,來自貴州的酒,就佔了2款,那就是董酒和茅臺,曾幾何時,
董酒與茅臺並稱為“貴州雙雄”
。
而董酒,還被稱之為白酒界的“活化石”,他的釀造技藝屬於國家保密配方,在釀造時加入了上百種中草藥材,來以此形成獨特的香氣,還成為我國白酒界的一大香型“董香型”白酒的代表。
早期的董酒,可以說是風光無限,酒質好且獨特,受到不少酒友的喜愛,可惜到了後來,濃香型白酒的崛起,董酒,也開發了許多濃香型系列產品,想跟上濃香的這股浪潮,但此做法一度讓消費者覺得它變味了。
正是因為拋棄了原本獨特的董香型白酒的釀造工藝,
向濃香型白酒轉型失敗後
,
酒質一度下降
,不僅失去了原有的特色,更加失去了許多忠實粉絲。
加上當時董酒集團內部又發生了重大危機,董事長的離世,導致內部管理混亂,加上外部各種新生代酒企的崛起,使得董酒逐漸消失在了大眾的視野之中。
再看看如今,董酒雖重歸大眾視野,繼續原先的董香型白酒之路,但早已不如從前風光,跟茅臺相比更是一落千丈,實在可惜。
第二款:“品全興,萬事興”——全興大麴
在老八大名酒中,全興大麴,可是佔據了一席之地,不僅如此,它還被評為川酒的“六朵金花”,但到了如今,卻很少再見全興大麴,不少酒友都調侃它是
八大名酒中混的最差的那個
。
曾經的全興大麴,輝煌時期創下
連續3年銷售額過10億的佳績
,可以說,在80、90年代,全興大麴成為了人們家喻戶曉的美酒,並且在白酒圈內留下了風光的戰績,就連當時的茅臺,也是無法比擬的。
良辰美酒奈何天,隨著當時水井坊遺址的發現,本是相同公司的全興大麴與水井坊,開始了內部資源的爭奪,因為此遺址,公司決定大力營銷水井坊這一系列產品,走高階白酒的路線。
導致忽視了全興大麴的發展,久而久之,
全興大麴的勢頭便被水井坊蓋過
,後來全球最大的洋酒品牌帝亞吉歐收購了水井坊,水井坊成為了外資品牌,徹底跟全興大麴進行了拆封,水井坊得到大力的發展和推廣,而全興大麴則錯過了輝煌的10年。
如今的全興大麴,走得確實低端光瓶白酒的路線,價格不貴,但卻少有人喝,不禁讓人感到惋惜。
時至今日你會發現,那些曾經與茅臺並肩齊名的品牌,早已被遠超,甚至如今的茅臺,是曾經這些並肩的酒企根本無法比擬的,歸根到底,
能讓消費者始終買賬的就是酒質+經營
。
沒有好的酒質,再好的經營,最終也會遭人唾罵,落得人人喊打的下場,而再好的酒質,沒有好的經營宣傳,人們都不知道,那也是白搭。
在貴州,有這麼一款酒,便是如此,號稱本地
“小茅臺”
,因為沒有好的經營,導致很多外地人都不知道,只能在當地小有名氣。
就是這款
君中元私藏酒
,與茅臺師出同門,它的釀造人
曾傳政
師承茅臺原副廠長
李興發
,採用與茅臺相同的原料(紅纓子糯高粱)與工藝(坤沙法),耗時1年時間釀造而成。
並且為了更好地提升酒質,使酒中風味物質更加豐富,在出廠前又陳放了
6
年,要知道飛天才陳放4年,可想而知,
這款酒酒體更加老熟
。
開瓶便能聞到
濃郁酒香
,酒液如琥珀般明亮,酒線順滑而下,在杯中濺起綿密酒花,抿一口,醬香十足,酒液醇厚細膩,醬香中還透著焦香和花果香,層次豐富。
因此在中國這個不缺白酒的白酒市場上,好的酒企,要想得到更多的發展,不僅
要堅持酒質
,而且還
要懂得經營
,否則在一代代新生白酒的浪潮中,這些好的白酒便會逐漸被埋沒。
寫在最後,你還知道哪些曾經好喝名氣又大的白酒呢?歡迎在評論區留言,看看如今還有人記得沒。