西雙版納阿克族婚禮

短暫的滑行後，飛機穩穩地降落在嘎灑機場。隨著人流走出機艙，踏上地面的一剎那，我對自己說，我來了，我來了。空氣潮溼而悶熱，陽光很大，很熱情。這是西雙版納，一個遙遠、神秘、原始，充滿了熱帶風情，我在夢中描繪了無數次的地方。

西雙版納的機場，沒有繁華和喧囂，有些寂寞和冷清，出安檢門的時候，一個黑瘦的小夥子仔細驗過票，方才放行。

表哥開著車在機場外等著我們，短暫的寒暄後，車子載著我們向城外駛去。因為修路，路況很差，基本是泥路，車子一路顛簸，經過近兩小時的路程，在路的盡頭，一個村寨豁然出現在一個山坳裡，遠遠地傳來了牛和狗的叫聲。寨子裡清一色的樓房，表哥的家就坐落在這寨子裡。

這裡是西雙版納自治州景洪市阿克新寨，除此外還有一個阿克老寨，是阿克族人聚居的地方。阿克族是一個古老的民族，在全國56個民族中卻找不到它的名字，是因這個民族只有八千餘人，沒有達到國家規定的一萬人，所以把它歸屬到哈尼族。這個民族和羌族一樣只有語言，沒有文字，表哥當年在此地結識了表嫂，結為秦晉，在如此偏僻的地方安居樂業、開枝散葉，現在已是三個孩子的父親了，一晃已有二十餘載。談及往事，表哥的表情雖疲憊，但沒有後悔。

寨子裡不時傳來雞鳴狗吠，正是晚飯時間，有炊煙裊裊升起，籠罩在這靜謐的村寨上空。這裡三面環山，樹木蔥籠，山上是橡膠樹，此地的阿克族人以割橡膠為生。離寨子不遠處，有外地人興辦的橡膠廠，專門收購橡膠。橡膠是一種工業原料，屬熱帶植物，在東南亞地區種植最多。表哥說前些年橡膠賣得好時，可賣到30多塊錢一公斤，一個月可有一、兩萬的收入，現在橡膠價格下滑，不過維持基本生活綽綽有餘。環顧四周，家家戶戶都是二層樓房，可以看出當地人的生活確實比較富足。阿克族人並不是想象的那樣與世隔絕，他們性格直率、剛烈，樂於接受新鮮事物，年輕的婦女大多染著頭髮，穿著現代的服裝，空閒時間會到附近的縣城去K歌、跳舞、喝咖啡，調劑枯燥的生活，就像表嫂就很懂得享受生活，特喜歡唱歌，思想新潮，努力使自己活得快樂。這個靠近緬甸、寮國的偏僻山寨，家家戶戶都有幾輛摩托車，這是他們與外界聯絡的主要交通工具。

此次恰逢表哥的兒子結婚，阿克族人的婚禮盛大而隆重。婚禮前三天，開始做各種準備工作，借鍋、借碗，買菜，豬是照例要殺的，表哥家買了兩頭豬，而且本地的規矩是娶媳婦一定要殺一頭牛，光一頭牛大約用去一萬二千元。請帖是要發的，連相鄰的寨子也要去發，無論親疏遠近，一律要請到。光是寫請貼、發請貼就是一項艱鉅的工作。忙碌的準備工作在有條不紊的繼續著，每個人的表情裡都透著喜悅，連空氣中都充溢著喜慶的味道。

阿克族的人一般是不砌灶臺的，因為他們的食物一般是烤或燒，燒火用的是木柴，家裡堆滿了鋸好的木柴，用幾塊石頭搭起來，把鍋放置到上面，就開始做飯了，很有幾分原始人的意味。此地人的名字讓人看來很奇怪，有些讓人啼笑皆非，比如表哥的兒媳婦，叫做李呢的，一個拗口又讓人摸不到頭腦的名字，而且一個寨子裡重名的人很多，有時為了區分，就分大和小，比如大李呢的，小李呢的等等。

婚禮那天，四面八方的人早早聚集到一起，有幾個人自備了刀，本地人有佩刀的習慣，刀大約30釐米長，刀的前方微往上翹，七八個人坐在一起，用刀剁著牛肉，剁的時候加入牛血，這是阿克族婚禮的必備菜之一，名為“剁生”，傣語又叫“緊剎”，是中國西南地區彝、傣、白等民族食俗，阿克族的人同樣鍾愛這道美食。剁生是年節食品，是以生肉為菜加工拌食。製作方法是將豬肉或牛肉剁細，與蔥、姜、蒜、辣椒攪拌而食。

阿克族的人吃得清淡少油，食物大多是燒和烤，野菜是他們餐桌上常見的食物，馬蹄草、藿香、青的蕨菜，洗乾淨，挽成團，蘸醬吃，吃得津津有味。喜宴辦了60多桌，而且這席是一直開著的，無論什麼時候來人，馬上擺上菜和酒。這些菜對於吃慣了熟食的漢族人來說，無疑挑戰我們的嗅覺和腸胃，味道濃烈的酸筍的味道，是大多數漢族人不習慣的，還有一道他們視之為美食的名叫“白旺”的菜，將豬肉剁細，炒熟，加入凝固的生豬血中，據說味道很滑嫩，我卻無論如何也不敢嘗試。

婚禮當天人很多，家裡、院子裡站滿了人，每個人都很忙碌，廚房裡用石塊搭起了幾個灶，小小的廚房裡，今天要供應六十多桌的酒席，我們都覺得難度太大，可表哥說沒有問題。原來這個地方的習俗是婚禮當天每個親屬都會蒸一大鍋米飯，背到辦喜事的人家裡，這樣辦喜事的人家就只准備菜，而菜大多是燉菜、野菜和少量炒菜，燉好的豬蹄凍在冰箱裡，到時端出來，也不加熱，白色的豬油凝固在菜上，就這樣吃著。酒備了兩種，啤酒和白酒，盡情暢飲，整個場面洋溢著喜慶的氣氛。

迎親是酒宴的高潮，接親的和送親的，一大群人簇擁著新娘，新娘是本寨人，高挑而漂亮，並沒有穿民族服裝，而是穿著白色婚紗。在火辣的陽光下，由新郎一路背到新房。新郎的祖母，穿著民族服飾，站在大門口，新郎揹著新娘來到門口，放下新娘，祖母用手心的一種顏料抹在新郎新娘的額頭上，接著進屋，擺開桌子，放上菜餚，一對新人先給祖母跪拜行禮，這個過程就算鬧房了。

晚上仍備有酒席，準備了大的音箱，酒酣耳熱之際，不時有人乘著酒興唱歌跳舞。表嫂唱歌，表哥隨著音樂有節奏地舞著，忘我而投入，場面熱鬧而搞笑，這個山坳裡寂靜的寨子在此刻沸騰了。

婚禮至此基本結束，而他們的兒子兒媳，也將和他們的父輩一樣，世世代代、子子孫孫，在這裡繁衍、生息，重複著上一輩人的生活，雖然在我們外人看來，這裡太過偏僻、冷清、枯燥，讓看慣了五光十色的我們感到難以接受，但對於他們來說，卻終究是故土難離，因為這裡有阿克族人的根和魂