家裡的掛麵這麼做，酸辣開胃又營養，簡單易上手，用不著叫外賣！

如今正處於非常時期階段，所以咱儘量能不出門就別出去，老老實實待在家裡才是對自己最好的保護，當然，不得已出門買次菜也是可以的，畢竟不能讓自己捱餓，一週出一次門便好，將一週所要的食材都買好，多囤些貨總歸是好的，說到囤貨，那一定不能少了麵條，像泡麵、掛麵之類的買一些放著，餓的時候可煮來當點心吃很是不錯。

不過，泡麵太上火了，儘量少食用，還是煮掛麵吃比較實在些，它的做法有很多種，可葷可素，自己動手，想吃什麼口味的都行，今兒小編就教大家煮一碗超級開胃的掛麵，瞬間能讓你食慾大增，做法非常簡單，廚房小白也能很輕易的就搞定，保證好吃，家裡的掛麵這麼做，酸辣開胃又營養，簡單易上手，用不著叫外賣！

【酸辣麵條】

準備食材：掛麵、榨菜、小白菜、油炸花生米、油炸黃豆、蔥花、香菜段、食鹽、生抽、香醋、花椒粉、蒜末、薑末、辣椒粉、雞精

【製作過程】

1。白菜洗淨切成小段，榨菜用袋裝的就行。

2。架鍋燒油，下入薑末，挖一勺胡椒粉和辣椒粉進去，炒香，然後再放入生抽、香醋、食鹽、雞精、白糖和胡椒粉，炒勻，接著淋入開水煮開盛碗。

3。另起鍋燒水，將掛麵下入，邊煮邊用筷子攪，避免麵條成坨，接著放入小白段煮熟，麵條煮好後撈出，將其裝到剛才煮好的湯料中，拌一拌，最後放上炸花生米、炸黃豆粒、半袋榨菜、蔥花、香菜就好了，一碗香噴噴的酸辣麵條就做好了，相當美味。