「談古說今」《紅樓夢》中說清供
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《紅樓夢》是我國古典小說的巔峰之作，封建社會的百科全書。一般認為，其作者是清代作家曹雪芹（約1715—約1763年），其大致生活於雍正、乾隆時期，所以，小說中所反映的風土人情、典章名物，應該屬於清代早中期的時代背景。
《紅樓夢》中的賈、史、王、薛四大家族，屬於鐘鳴鼎食之家，包括曹雪芹本人也出身於官宦之家。所以，小說中所反映的大體上是當時上流社會的情景。關於《紅樓夢》中的名物考析，研究著述不勝列舉，前有已故著名風俗學家鄧雲鄉的《紅樓識小錄》（河北教育出版社2004年1月版），今有歷史學家方豪《紅樓夢西洋名物考》（浙江人民美術出版社2017年10版）。不過，書中有關居室清供的描述，似乎未見梳理，或者沒有被引起重視。本人也是最近應約為《大理石圖志》撰寫《古代大理石畫收藏史話》一文時，才留意到《紅樓夢》書中相關描述的。相比起明代蘭陵笑笑生《金瓶梅》，雖然《紅樓夢》中有關清供器玩的描述並不詳盡，但也多少透露出當時上流社會家居供設的情況。
清代孫溫、孫允謨繪全本《石頭記》第八十五回賈寶玉拜見北靜王場景
傳統家居，廳堂為上，這也是迎來送往的體面場所，最能體現主人的品味和臉面。《紅樓夢》第三回“賈雨村夤緣復舊職林黛玉拋父進京都”提到，林黛玉進入榮府的正內室“榮禧堂”，只見“大紫檀雕螭案上設著三尺多高青綠古銅鼎，懸著待漏隨朝墨龍大畫。一邊是金蜼彝，一邊是玻璃（臺皿）。地下兩溜十六張楠木圈椅。”這是傳統廳堂擺設中最重要的場景，居中是紫檀長條案（平頭案或翹頭案，又稱天然幾），上面擺設有三件套，居中是高大的古代青銅鼎，兩邊為周朝青銅盛酒器和玻璃盛酒器，後面牆上懸掛有大幅墨龍畫軸。
青銅鼎象徵威嚴和權勢，左邊金蜼彝，甲戌本《石頭記》脂硯齋側批為“蜼，音壘。周器也。”右邊玻璃（臺皿），甲戌本《石頭記》脂硯齋側批為“（上臺下皿），音海。盛酒之大器也。”左右則皆為盛酒器。這件玻璃盛酒器很可能是新到的舶來品，類似西洋器物在《紅樓夢》中屢見不鮮。在榮府最顯眼的供案上，擺放的不是花瓶而是酒器，這似乎說明了其中酒文化的地位和重要性。
甲戌本《脂硯齋重評石頭記》第三回
至於這金蜼彝和玻璃（臺皿）究竟是什麼模樣，在晚清孫溫、孫允謨繪全本《石頭記》中，似乎可以見到其身影。在第三回“林黛玉初至榮國府”的圖繪中，有一處廳堂，室內露出一角，供案背面掛的依稀是一幅水墨雲龍圖，供案中間一件高大青銅器半遮半掩，右邊是一件帶蓋的青銅彝，左邊露出一半的當是玻璃（臺皿），類似玻璃缸的造型，其中還放著一柄如意。
清代孫溫、孫允謨繪全本《石頭記》第三回“林黛玉初至榮國府”（區域性）
清代孫溫、孫允謨繪全本《石頭記》，大致作於同治、光緒年間，存留有230幅絹本工筆彩繪（旅順博物館藏），是目前所見清末民初唯一的大型彩繪連環畫本《紅樓夢》。畫家採用傳統的青綠山水和界畫技法，以及西方傳入的焦點透視法，具有清代宮廷新體畫的風格，人物眾多，場景豐富，大致反映了晚清官宦人家鐘鳴鼎食之生活情景。孫溫是河北豐潤人，所繪製的《紅樓夢》場景，有的應該是親身經歷，有的可能是合理想象，但不管如何，大致也是如實反映了當時官宦人家的生活場景。
孫溫、孫允謨繪全本《石頭記》第七十九回（區域性）
古代青銅彝器在商周時代雖然為盛酒器，但到了明清兩代，有的品種被衍生出了花瓶的功能。如孫溫、孫允謨繪全本《石頭記》中，有好幾處供案上的青銅彝器，插有各色花卉。這既是一種古為今用，也是一種歷史傳承。其始作俑者，是明代鑑賞家髙濂作於萬曆十九年（1591年）的《遵生八箋》（卷十六·燕閒清賞箋下）中的《瓶花三說》，在“瓶花之宜”中他提到：“高子曰：瓶花之宜有二用，如堂中插花，乃以銅之漢壺、太古尊罍，或官哥大瓶，如弓耳壺、直口敞瓶，或龍泉蓍草大方瓶，髙架兩傍，或置几上，與堂相宜。”
近代吳昌碩《鼎盛圖》
古代青銅彝器移用於插花，除了古為今用之外，還有特別的說法。四年以後，明代崑山籍書畫收藏家、文學家張醜在《瓶花譜》，對此作了詳備解讀：“銅器之可用插花者，曰尊、曰罍，曰觚、曰壺。古人原用貯酒，今取以插花，極似合宜。古銅瓶缽入土年久，受土氣深，以之養花，花色鮮明如枝頭，開速而謝遲。”此種原理，後來為明代袁宏道《瓶史》、文震亨《長物志》等所引用，以古青銅器作花器成為一時風氣，也成為陶瓷花瓶的替代品。尤其是清中期一直到民國年間，金石家和書畫家，熱衷於將商周青銅器製作成全形拓，添以各色花卉，合繪成博古清供圖。
清代孫溫、孫允謨繪全本《石頭記》第七十八回供桌擺設
古代廳堂供案（天然幾）供置的器玩，似乎並沒有固定模式，隨著時空的變遷有所變化。如《紅樓夢》第四十回“史太君兩宴大觀園金鴛鴦三宣牙牌令”中，王熙鳳等來到探春房中，只見一張花梨木大理石大案上面“設著大鼎。左邊紫檀架上放著一個大觀窯的大盤，盤內盛著數十個嬌黃玲瓏大佛手。右邊洋漆架上懸著一個白玉比目磬，旁邊掛著小錘。”可見，供案上居中是青銅鼎，左邊是供盛佛手的瓷盆，右邊懸掛的是白玉磬。
不過，供桌一般常見的有香爐、花瓶之屬，這也是傳統焚香、插花之道的一種表徵。有的是香爐和花瓶左右對設，有的居中為香爐，左右為花瓶對設。大致從晚明時期，因為賞石之風盛行，案置供石也成為一種習俗，通常是香爐居中，右置花瓶，左置供石。瓶諧音平，在清供中寓意平安。古代室內佈置東向為尊；奇石在清供中寓意長壽。
上海博物館傢俱館明代廳堂供桌場景
上海博物館傢俱館有一處晚明廳堂場景模擬展示，案桌上右為明代崇禎青花鹿紋一統瓶，左為晚明黃花梨嵌大理石座屏，居中沒有香爐，背牆掛有明代吳偉山水畫軸（複製品）。這種供桌器玩設定，在清代也有呈現。如清代道光年間麟慶《鴻雪因緣圖記》，其中“樂存謁師”圖繪，供桌上左邊有供石，右邊為花瓶，中間付之闕如，背牆也是一幅畫軸。也許，上博明代廳堂案供的陳設樣本，就是取自《鴻雪因緣圖記》。
清代麟慶《鴻雪因緣圖記》“樂存謁師”圖繪
不過，大理石屏與供石不同之處在於，石屏主要是觀其天然畫意，可以替代畫軸。此外，屏諧音平，也是寓意平安。如今在蘇州古典園林中的廳堂案供之上，經常見到大理石屏與供石、花瓶並置，花瓶置右，供石居中，大理石屏置左。如果仔細推敲，大理石屏應該居中，與供石換位，這樣似乎更為妥帖。
蘇州獅子林揖峰指柏軒供桌擺設
晚清孫溫、孫允謨繪全本《石頭記》中，案桌上除了香爐、花瓶、鏡屏、座鐘、帽筒、盆景等之外，還經常能見到供石和大理石屏，反映了作者對於賞石的熟悉和喜好。不過，看似置放並無特別規律可循。
清代孫溫、孫允謨繪全本《石頭記》第九十二回，案桌上有供石描繪
清代孫溫、孫允謨繪全本《石頭記》第九十回，有大理石桌屏的描繪
其實，《紅樓夢》雖然別稱《石頭記》，但書中有關供石的描述非常之少，甚至可以說屈指可數，說明作者對於賞石並沒有十分留意。比如，有一首流傳甚廣的曹雪芹《題自畫石》詩，被認為是作者愛石的明證：“愛此一拳石，玲瓏出自然。溯源應太古，墮世又何年？有志歸完璞，無才去補天。不求邀眾賞，瀟灑做頑仙。”而據有關專家考辨，這不是曹雪芹所作，而是被張冠李戴了。
《紅樓夢》中明確提到的室內賞石之置，只有大理石、宣石二則。如第三回講述林黛玉到榮國府省親，“黛玉扶著婆子的手，進了垂花門。兩邊是超手遊廊，正中是穿堂，當地放著一個紫檀架子大理石屏風。轉過屏風，小小三間廳房，廳後便是正房大院。正面五間上房，皆是雕樑畫棟。”可見，當時穿堂中落地置放有紫檀架大理石座屏，也是起到隔斷和障景的功用。第五十二回“俏平兒情掩蝦鬚鐲勇晴雯病補雀金裘”，其中提到，寶玉到林黛玉寄居的瀟湘館中，“因見暖閣之中有一玉石條盆，裡面攢三聚五栽著一盆單瓣水仙，點著宣石，便極口贊：‘好花！這屋子越發暖，這花香的越清香。昨日未見。’”花盆中置有宣石，也是一種盆供賞石。瀟湘館，也是《紅樓夢》中對於室內陳設著筆頗多的居所。
清代孫溫、孫允謨繪全本《石頭記》第八十二回，有大理石傢俱的描繪
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本文作者，《匯石融通》特約作者——俞瑩
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