【腸道健康】守護腸道健康！益生菌你補對了嗎？

近年來，隨著健康知識的普及以及國民對健康意識的顯著提升，越來越多的人已成為購買健康食品的主力軍，益生菌食品更是當中的大熱門。

益生菌能調節腸道菌群，提高機體免疫力，有益健康，而且成分安全簡單，因此受到很多年輕人的喜愛。

但是，益生菌你真的補對了嗎？

別再無效守護腸道健康了！

跟著我們來了解益生菌食品，

保證讓你get到益生菌的健康效應

你我身邊的益生菌食品

一提到益生菌，你可能第一反應是 “新增益生菌的酸奶”，但是，我們身邊的益生菌食品比你想象的多得多。你知道我們身邊的益生菌食品有哪些嗎？

市場上有各式各樣的益生菌食品， 常見的我們可將它們歸為兩種：一種是發酵的傳統食品類，一種是新增益生菌的非傳統健康食品類。

傳統食品

：益生菌常被用於發酵風味食品，如酸奶、乳酸菌飲料等發酵乳製品，泡菜、發酵香腸 、納豆等風味食品。

非傳統健康食品

：益生菌除了傳統的劑型片劑、膠囊、固體飲料等之外，還出現了口服液、口香糖、軟糖等新形式的產品。

調節腸道菌群的益生菌原料

要輔助腸道菌群生長，可從補充益生菌著手。以益生菌為原料，對人體直接補充益生菌來調節腸道菌群。益生菌家族龐大，那麼，益生菌食品中都含有哪種“益生菌”？

可食用的“益生菌”有以下幾類乳酸菌群：

雙歧桿菌

我國用於食品的雙歧桿菌包括青春雙歧桿菌、兩歧雙歧桿菌、短雙歧桿菌、嬰兒雙歧桿菌、長雙歧桿菌； 可用於嬰幼兒食品的雙歧桿菌包含動物雙歧桿菌、乳雙歧桿菌。

乳桿菌

乳桿菌包括如嗜酸乳桿菌、保加利亞乳桿菌、植物乳桿菌、瑞士乳桿菌、德氏乳桿菌乳亞種、發酵乳桿菌等。

鏈球菌

乳桿菌鏈球菌包括嗜熱鏈球菌等。

名串珠菌

名串珠菌包括腸膜明串珠菌腸膜亞種等。

靠譜的益生菌怎麼選？

市場上的益生菌產品琳琅滿目，但安全性、有效性往往難以把控，要想選擇靠譜的益生菌產品，避免無效守護腸道健康，你必須知道這三點：

看菌種和菌株

根據《益生菌類保健食品申報與審評規定（試行）》，可用於生產保健食品的益生菌菌種主要有以下幾類：

看活菌數和生產日期

我們購買益生菌產品目的就是為了補充益生菌，恢復腸道菌群平衡，因此活菌數是衡量益生菌的重要指標。

原國家食品藥品監督管理局釋出的《益生菌類保健食品申報與評審規定（試行）》中明確規定：活菌類益生菌保健食品在其保質期內活菌數目不得少於106cfu/mL（g）。

必須注意的是，活益生菌會隨著儲存時間的延長而減少，因此，在購買時應儘量挑選臨近生產的益生菌產品。

看儲存工藝

根據《益生菌類保健食品申報與評審規定（試行）》規定，益生菌類保健食品樣品試製的場所應具備以下條件：

1、符合《保健食品生產良好規範》（GMP）的要求，並建立危害分析關鍵控制點（HACCP）質量保證體系。

2、必須具有專門的廠房或車間、有專用的生產裝置和設施；必須配備益生菌實驗室，菌種必須有專人管理，應由具有中級以上技術職稱的細菌專業的技術人員負責；制定相應的詳細技術規範和技術保證。

從上面的條件可以看出，要儘量儲存活的益生菌，對於生產中的包裝、工藝、保質期都有嚴格的要求。選擇益生菌產品時，應儘量選擇在原料質量、生產控制、經營管理等方面都要更規範一些的廠家。

選購益生菌類產品時

認清菌種，看清活菌數和生產日期

並選擇有著優秀質量管理體系

和誠信經營理念的廠家

才能選到更優的益生菌產品

真正有效地守護腸道健康

你學到了嗎？