選擇80水蘇糖，這樣才專業，不要混淆是非，迷失了方向

【作者：嶽遠卿】

圖片世界公認的三大益生元裡，包括低聚果糖、低聚半乳糖和菊粉。其中低聚半乳糖是功能最強大，安全性最高的低聚糖，母乳裡的雙歧因子就是低聚半乳糖。水蘇糖屬於低聚半乳糖，而且是目前為止，公認最佳低聚半乳糖，它是國家認可的具有功能性且無副作用的普通食品，任何人群皆可食用。

選擇水蘇糖，關鍵要看純度、含量和配方。

其一，看純度。純度越高，效果越好。選水蘇糖，到目前為止，80水蘇糖的純度最高。80水蘇糖不僅具有普通保健功效，更具有治療疾病的功效（但只能稱之為食療，因為80水蘇糖是普通食品，不能宣傳治療功效）。

其二，看含量。若是含量太低，吃後效果不明顯，按淨重計算，一般每一袋（粒）含水蘇糖不能低於200㎎，一天服用不能低於500㎎。

其三，看配方。配方越簡單越好，除非某些特殊需要，否則，儘量不要參入亂七八糟的東西，參入的東西越多、越雜，產品的效果越差。譬如：拒絕香精、香蘭素、麥芽糊精、色素、防腐劑、奶粉、乳糖等。

所謂80水蘇糖，是指純度在80%以上的水蘇糖的統稱，是國家認可的最高純度的水蘇糖，不是任何品牌80水蘇糖的簡稱，也不能用“80水蘇糖”來註冊商標。

80水蘇糖發明於中國，它是中國食品發酵工業研究院研製，是國食院863專案的重要研究成果，且為被推向市場的第二代具有功能性的保健食品。

80水蘇糖的提取原料主要有蟲草參、地靈、地黃、澤蘭，當然幾乎所有豆類植物都含有水蘇糖，但豆類含水蘇糖的比例只能達到2－4%。

談到80水蘇糖的來源，不同企業提及不同提取植物。至於從哪一種植物提取的水蘇糖最好，其實相差無幾，英雄不問出處，因為都來自於可食用的植物，都是高度提純的水蘇糖，都是國家認可的，安全無副作用的，正如難道提純的H2O還分誰更好？關鍵在於提純的技術，以及食用場合。

到目前為止，國家認可的最高純度的水蘇糖為80水蘇糖，廣大消費者關鍵是要看好純度和含量進行選擇，不要聽信廣告，“外行看熱鬧，內行看門道”，自己需要具備一些常識。因為有不少商家為了銷售，為了減少成本，不惜以次充好，犧牲產品品質，做了不少不真實或不對稱的廣告宣傳。