餌料係數高怎麼辦？你需要從“腸”計議

飼料係數標準是什麼

腸道健康也是決定養殖物種健康的根本

當下水產養殖進入了高速發展期，養殖規模不斷地擴大，追求養殖物種的快速生長成為了一種產業現狀。隨著餌料投餵量的增加，養殖物種的腸道壓力越來越大，除了較為普遍的腸炎，腸道消化不良導致餌料係數較高的問題也很突出，已嚴重影響養殖效益。因此，在關注養殖物種肝臟的同時，也應該關注其腸道，腸道健康也是決定養殖物種健康的根本。

01、腸道的功能和問題

腸道行使很多功能，主要包括4個方面：

1、容納和運輸，魚類腸道有容納功能，可接收由胃部而來的食物；

2、消化食物，動物營養攝入的首要過程是消化，與高等的哺乳類不同，魚類本身沒有腸腺，只有腸上皮杯狀細胞分泌的一些酶類，遍佈整個腸道；

3、營養吸收，腸道是魚類吸收營養物質的主要器官；

4、腸道還具有免疫功能，具有物理屏障（粘液、吸附、再生、運動）、生物屏障（正常菌群共生）、化學屏障（胃酸及糖蛋白等）、免疫屏障（免疫活性細胞、抗體系統等），是魚類體內最大最複雜的免疫器官。

水產養殖一般關注養殖物種腸道的消化和吸收功能。目前養殖物種的腸道問題越來越多，如腸道炎症、腸道內壁膿液、白便、腸壁變薄、腸道彈性差易扯斷、腸道裹著厚厚的脂肪、套腸問題、腸道寄生蟲、後腸飼料消化不徹底等等。一旦腸道出現上述問題，物種消化吸收能力變差，嚴重限制飼料價值的發揮，無形中拉高了養殖成本，降低了養殖效益。

02、水生動物腸道菌群的組成與作用

水生動物腸道的微生物菌群，主要由厭氧菌、兼性厭氧菌和好氧菌共同組成。其中厭氧菌佔比99%，兼性厭氧菌和好氧菌共佔1%。

最裡層緊貼腸壁的厭氧菌為腸道優勢菌群，與宿主是共生關係，如：乳酸桿菌和雙歧桿菌等，具有營養和免疫調節作用；

中間層的兼性厭氧菌為腸道非優勢菌群，多為條件致病菌，與宿主共棲，如：大腸桿菌和腸球菌等。

最外層的好氧菌，多為過路菌，遊動於腸腔，如：弧菌、鏈球菌、芽孢桿菌。

腸道有益菌群提供了一道生物屏障，保護腸道黏膜，兩者一起形成生物膜，可以有效阻止和排斥病原菌定植；有些乳酸菌能產生乳酸菌素等胞外物質抑制病原菌的入侵；

腸道菌群具備營養功能，腸道內的丁酸梭菌、糞腸球菌等有益菌可以分泌蛋白酶、脂肪酶、纖維素酶等消化酶，促進飼料的消化吸收；減少廢氮排放對水質的汙染。

腸道有益菌的對有害菌具有競爭性抑制作用，有益菌會和有害菌競爭營養物質，從而限制有害菌的生長，避免有害菌釋放毒素對水產動物造成危害；降低氨氮調節水質。

03、如何保護水生動物的腸道健康？

微生態製劑調控法：水產動物腸道健康主要是腸道微生物的結構所決定的，護腸最重要的工作就是調節腸道菌群平衡。新增可以促進宿主動物健康的有益菌或促進有益菌繁殖的物質，改善腸道菌群結構，利用有益菌調控腸道的微生態平衡；定期補充有兼性厭氧有益菌能促進最裡層菌成為優勢菌。

中草藥法：中草藥有很多重要的作用，其成分中含有的生物鹼、多糖、有機酸等可以增強機體免疫力，多糖、寡糖、有機酸等還可以直接促進腸道有益菌的生長。

新增酸化劑法：酸化劑可以起到誘食作用，降低腸道pH值，提升消化酶活性，促進腸道微量元素的吸收，讓腸道內酸鹼環境的改變更有利於乳酸菌的生長。

酶製劑促進消化法：透過人為新增一些蛋白酶、脂肪酶等，彌補養殖物種內源性消化酶的不足，消除飼料原料的抗營養因子，提高飼料的消化利用率。酶製劑對pH值和溫度敏感，在實際應用中受飼料高溫造粒的限制只能拌料新增或噴塗新增。

抗生素法，直接調控作用：患上腸炎的水生動物，腸道內有害菌量較多，可以使用硫酸新黴素類的抗生素殺滅腸道一部分菌，減少有害菌在腸道內的繁殖。同時可以減少水生動物本身抵抗有害菌的壓力，降低免疫應答反應，也可以快速減少有害菌產生的有害物質對水生動物的危害。抗生素法存在一些缺陷，殺死有害菌同時也殺死有益菌，降低水生動物的免疫機能，有藥物殘留問題，增加細菌的耐藥性等；即使萬不得已，也應慎重使用。（

本文轉自【

柏普泰水產（作者：高賢濤）

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