老婆做的三色營養蔬菜面，做法簡單，好吃又好看，孩子一碗不夠吃

油鹽醬醋，調出萬千滋味！大家好，我是尋食小哥，今天和大家分享的是：老婆做的三色營養蔬菜面，做法簡單，好吃又好看，孩子一碗不夠吃

馬上就要到夏至了，天氣也是一天比一天熱，孩子的胃口也是越來越不好了，整天就想著喝冷飲吃冰棒，不給就一哭二鬧耍無賴，不知道有沒有小夥伴和我有一樣的苦惱呢？俗話說：“冬至的餃子，夏至的面”，面在我們北方有著深入骨子裡的味道，夏至吃麵的習俗那也是必不可少的，每家每戶做面的方法不同，做出來的味道也不一樣，像小編的老婆每當到了夏至的時候，老婆都會做三色營養蔬菜面給孩子吃，做法簡單，好吃又好看，孩子一碗不夠吃。

北方和南方吃麵不同，在我們北方吃麵講究食材的原汁原味，更多的是自己動手在家擀麵條，這樣做出來的麵條口感更加勁道爽滑，而在南方吃麵條，很多都是那種細條狀的，很有南方那種溫柔內斂的感覺，口感更多的是配料新增在上面的味道，麵條成了輔料。下面我就把老婆做的三色營養蔬菜面的做法分享給大家，這樣做出來既好吃又好看，孩子一碗不夠吃。

【三色營養蔬菜面】

【準備食材】：南瓜粉、菠菜粉、甜菜根粉、中筋麵粉、溫水、芝麻沙拉醬、黃瓜、小番茄、卡通芝士片；

1。先準備三個乾淨的空碗，碗中倒入適量溫水，之後分別在三個碗中加入2匙南瓜粉、甜菜根粉和1匙菠菜粉，最後用筷子將蔬菜粉攪拌均勻成湯汁狀即可（如果想要菠菜綠色重點的話可以多加點，沒有蔬菜粉的話也可以將蔬菜煮熟打成泥狀）。

2。蔬菜粉攪拌均勻後，依次在三個碗中加入適量的中筋麵粉，之後揉成一個表面光滑的麵糰，最後用保鮮膜把三團麵粉包裹後靜置發酵半小時左右。

3。案板上撒適量白麵粉，麵糰發酵好後放在案板上，之後把三團面輕揉幾遍排出裡面多餘的空氣，之後用擀麵杖將麵糰擀平（不要太薄），在再麵糰上撒適量麵粉後將面片摺疊起來改刀切成條狀，最後用手抖一下麵條就成型了。

4。依次將三色麵條做成型後放入碗中，也可以多做點密封起來後放入冰箱內冷藏起來，下次做的時候直接取出來用即可。

5。鍋中燒水，水開後先在水中加入一勺食用鹽，最後下入切好的三個麵條，大火煮3-4分鐘就可以了（煮的太久麵條就失去了勁道）。

6。準備適量涼白開，麵條煮熟後撈出放入涼白開中，這樣做出來麵條更加勁道爽滑，做打滷麵或者兩面都很適用。

7。麵條過涼後控幹水分撈出放入碗中，之後在碗中加入適量芝麻沙拉醬拌勻，最後加入幾片卡通芝士、黃瓜片和小番茄裝飾下，這樣一份既好吃又好看的三色蔬菜營養面就做好了。

老婆做的三色營養蔬菜面，做法簡單，好吃又好看，孩子一碗不夠吃，這就是我今天和大家分享的三色營養蔬菜面的做法，百分百的綠色蔬菜粉，做法簡單不費事，大家可以在家嘗試著做給孩子嚐嚐，我家每次做出來孩子都特別喜歡，一碗根本不夠吃。而且這道蔬菜面不一定要拌芝麻沙拉醬，也可以拌任何你喜歡的醬料來吃，配菜上面也可以加入適量雞絲、火腿和炒蛋等等，不論加入上面配菜營養都不會流失也非常美味！

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