精選美食推薦素炒芥菜，香腸金炒針菇，土豆片炒肉的做法

材料：金針菇450g；香腸50g（自己喜歡哪種香腸都可以）；老抽半勺；鹽半勺；味精半勺；胡椒粉半勺；醋半勺

做法：1。金針菇放開水裡焯一下，大約五分鐘撈出來，再用涼水衝一下，保持食材幹淨。

2。香腸切塊或片都可以

3。放油把香腸放裡炒在放金針菇，老抽，鹽，味精，最後快出鍋的時候放點醋更好吃呦！

材料：土豆中等大小一顆、五花肉適量、食用油適量、鹽、味精、澱粉、醬油少量、胡椒粉少量，依個人口味新增、蔥花少量、小米椒2至3個；

做法：1。土豆削皮切片；將五花肉與鹽、味精、澱粉、醬油和勻；

2。起鍋倒入油，放入土豆片慢煎至表面起焦，出鍋裝盤；

3。鍋內倒少許油，將肉炒熟；

4。土豆倒入鍋中，煸炒至8分熟，依個人口味加入胡椒粉、鹽、味精、小米椒，混炒；出鍋，撒上蔥花；

豆芽炒胡蘿蔔

食材：胡蘿蔔，黃豆芽，油，鹽，姜，蔥

做法：1。黃豆芽去根部洗乾淨用冷水浸泡10分鐘。

2。胡蘿蔔洗乾淨切成絲。

3。起油鍋胡蘿蔔入油鍋過油後盛出。

4。起油鍋，蔥姜入鍋煸香。

5。黃豆芽入鍋炒。

6。炒至黃豆芽有些塌，加鹽，胡蘿蔔入鍋炒炒均勻即可。

材料：芥菜適量、紅椒1個、植物油適量、食鹽適量

1、備好食材洗淨，芥菜放鍋裡焯水一下，時間要短，變軟了就馬上撈出來，焯好了馬上放入冷水；

2、浸泡大概10分鐘左右，從冷水中拿出來稍微擠幹水分，切碎，用手抓一把切好的芥菜，握在手中，用力擠去多餘水分，紅辣椒切丁；

3、熱鍋熱油（五成熱），放入紅椒丁炒香，然後放芥菜一同翻炒，放入適量鹽調味，翻炒均勻即可。