豬肉價格同比下降46.9%，暴跌腰斬何時反彈？便宜豬肉能吃多久？

豬肉價格在經歷了2019年的瘋狂上漲之後，現在又經歷了大幅度的波動，隨著生豬期貨的上市，豬肉週期的反覆疊加資金推動，讓豬肉同比下跌了46。9%，幾乎腰斬。

2019年的豬肉上漲有一定非洲豬瘟的推動，當時國家為了緩解豬肉價格的上漲，支援和扶植了一批生豬產能的恢復，而這些產能增加也帶動了週期的運轉，現在豬肉下跌則是正常的結果。

豬肉價格存在一個固定的週期，一般認為大約是4年一個輪迴。雖然生豬從養殖到出欄時間並不會太長，但是產能的修復，並不能只靠一批生豬出欄，而是需要從母株培育開始的幾代生豬才會出現產能的明顯變化。

當豬肉價格相對較高的時候，資金和政策扶持推動了生豬產量的大量上升，但是這些產能往往會在一段時期內集中向市場銷售，會造成豬肉價格的大跌，也就是現在這種情況。

而這樣價格的大跌會導致很多養殖戶開始去除產能，一般也會帶來下一輪週期的到來，當產能下降的時候，就意味著一段時期內豬肉的供給出現了問題，價格往往會再次上升。

在這個過程當中，生豬期貨的上市以及中央收放儲備凍豬肉的過程，都能夠對週期的波動進行平抑，這也是最近幾天豬肉價格出現反彈的原因，但是這卻不能完全抵消掉週期的波動。根據國家統計局的數字，經歷了兩年產能的大幅度擴張，今年出欄的生豬會接近10億頭，而國內的消費水平卻保持相對穩定，大概在5000多萬噸，如此大的供應，必然帶來生豬價格的大幅度下跌。

那麼現在是否已經跌到底了呢？生豬週期到了哪個階段呢？

供應量起來很容易，但是縮減起來卻並不是那麼快速。養豬的大量投入，包括了精力和金錢，雖然現在的豬肉價格讓很多養殖戶虧損嚴重，並且只要生豬沒有屠宰就還要繼續虧損，但是這些人恐怕不會輕易的去放棄掉自己投入的資本和時間。

而且生豬產能最關鍵的在於繁殖期的母豬，對於養殖戶來說，即便是虧損嚴重，可能只有萬不得已才會淘汰掉這些母豬。就比如說一個工廠就算是去裁員渡過難關，可能也很難去想到把機器變賣，因為這意味著前一段的投資徹底失敗。

這也就意味著生豬週期還遠遠沒有結束，目前一些產業界的人認為生豬期貨價格會跌至12000左右，這個價格我不會去評論，但是至少可以說現在的價格還遠非底部。

而下跌過程當中的每一個反彈都會被認為是養殖戶的止損區間，這一批生豬的快速投放市場則會使得任何反彈都難以持續並且幅度不高。

但是即便是生豬價格跌到底部，也不意味著價格會快速的回升反彈。數億頭生豬的產能規模想要逐步的依靠市場消除下去，這是一個漫長的過程，按照一般認為的豬肉週期來說，確實可能需要到兩年之後才會迎來豬肉價格的新高峰。

而如果這一輪生豬價格低谷去產能過分，也許下一輪豬肉週期的高價區間到來時會更加兇猛。

實際上我們已經可以預料到，在這一次價格低谷之後，會有大量的養殖戶虧損嚴重退出市場，這也是為什麼國家宏觀調控如此重要的原因。但是過分強調宏觀調控的力量，而忽視市場週期性規律的作用，可能是不現實的。對於老百姓來說，能吃到便宜豬肉的時間，可能還有很長，那麼我們這一段時間卻多吃多買豬肉，也算是為國家的宏觀政策起到了自己微薄的貢獻。