種植大蒜要覆蓋幹稻草？稻草是“外套”，多方面最佳化露天蒜地環境
不知道小夥伴們有沒有發現，在
農村裡農戶種植供自家吃的大蒜地裡都喜歡用稻草覆蓋
住呢？其實稻草覆蓋的作用跟塑膠地膜差不多，而人們更喜歡用稻草當然有稻草優勢的一面，下面來說說。
蒜地覆蓋的稻草，配圖來源網路，侵刪
上個月月中廣西三月三放假的時候鄉居小菜回山區老家，老家裡有什麼好吃的又被我隨車帶過來了，其中就有一紮媽媽種植收穫的蒜頭，拿過來之後我拿部分來做辣椒醬，就剩這麼些顆了，如圖片所示，都是比較小個的大蒜；大蒜收穫回來之後媽媽就放在二樓陽臺那裡，時間這麼久了都沒有壞掉，我掰來做辣椒醬用的那些蒜瓣也沒有壞的，不過媽媽說那時候她種植得比較晚了，最後結的蒜頭比較小瓣。
媽媽覆蓋稻草種植收穫的大蒜，我拿來吃，還剩一些
媽媽種植的大蒜一直都是用農家肥作為肥料種植，而且是插好蒜瓣稍覆土之後覆蓋層幹稻草，儘管種植花生、玉米還有水稻育秧，媽媽使用了塑膠薄膜，但在種植大蒜上，一直都是用的幹稻草，村裡其他的農戶也是；至於原因，不單是因為老家本身就種植水稻有稻草用，方便、不省錢，還有其他更重要的原因，跟大蒜的生長有關，下面接著說。
稻草覆蓋，最佳化露天蒜地環境，大蒜的生長少受不利影響
稻草覆蓋在蒜地地面上，相當於給蒜地披上了一件特別的“外套”，這件外套材質是曬乾了的水稻秸稈，冬暖夏涼，用於秋冬露天種植來年夏季收穫，季節跨度大的蒜地裡，對地溫起到一定的調節平衡作用，而說稻草冬暖夏涼可不是吹的，在農村裡有拿稻草鋪著當做席子墊子在床上睡覺過的小夥伴應該知道這點；曬乾的稻草有一定的蓬鬆度，一定厚度下遮擋防曬保溼抑制雜草生長效果明顯、自然透氣好，而且韌性非常好，日曬雨淋下吸收一定的水分了也不容易腐爛掉，相對耐用，等到收穫大蒜時，殘留的稻草還很多。
蒜地
具體來說吧
雖說大蒜生長喜冷涼氣候，但不是溫度越低越好，而是適宜的溫度範圍內，溫度高些更利於大蒜生長；老家是在山裡、樹多，秋冬的早晚時段，溫度稍低些，耕土施肥種植大蒜後在蒜地裡覆蓋上一層幹稻草，起到禦寒保暖的作用，不用那麼擔心大蒜遭受冷凍害影響大；隨著進入春季天氣轉暖轉熱溫度超過30度，稻草覆蓋還起到明顯防曬的作用，在過於炎熱的時段受不利影響小，地下更好結蒜瓣。
而從頭到尾，稻草的保溼作用也很明顯，秋冬裡季節性降雨少，刮北風大又多，露天泥土容易流失水分變幹，對於淺根系生長的大蒜很不利，加上農戶種植管理上本身比較粗放，澆水少，更明顯，而有稻草覆蓋著，土層裡不容易變幹，不常澆水，大蒜也生長得不錯；而進入春夏自然降雨多些了，有稻草的遮擋，雨水拍打地面有緩衝，泥土隨水流動少、土層不容易變實發硬而是保持得比較疏鬆透氣，利於地下結蒜瓣。
稻草
此外，稻草本身也吸收一定的雨水在天晴後利於防曬保溼，而降雨時遮擋下的雨水會往外流走，不用那麼擔心種植大蒜的壟上積水過多容易引發病害、漚根啥的，降雨後農戶一般也不去理會；也正因為有稻草的遮擋，蒜地長的雜草比較少，而且剛開始長出來時比較細嫩，去地裡摘菜或者施肥時看到了隨手拔了扔地裡就容易被曬壞難復活再長，不用刻意除草，更別說用什麼除草劑了，用不著。
大蒜從種下到最後收穫，歷經了幾個月的時間，期間受日曬雨淋、地面澆水施肥，覆蓋的稻草韌性降低了不少，變得比較柔軟，而且顏色變深，部分葉子腐化了，連株拔走大蒜後，可以耕地把殘留的稻草埋於土層深處進一步腐化成肥，操作簡單方便，這點比塑膠地膜好，農戶也喜歡。
蒜苗
種植大蒜覆蓋稻草要注意些什麼
種植大蒜覆蓋稻草是簡單，但這裡還是再說下些細節方面要注意的：
1、拿來種植大蒜覆蓋用的是已經徹底曬乾的幹稻草，不建議用還沒有曬乾的，因為農村裡曬稻草是利用自然光照的，高溫下隨著稻草被曬乾，藏著的害蟲蟲卵也被消滅，不帶蟲入地，而且稻草覆蓋在蒜地裡，若是沒有曬乾遇上降雨多，容易發黴腐爛、招蟲，對大蒜生長不利；幹稻草不用刻意去除雜葉只留明顯的帶梗葉，原來割的稻草曬乾了是什麼樣就什麼樣，這樣覆蓋更好。
2、大蒜生長需要的養分主要靠根系從土壤裡吸收利用，而覆蓋稻草了不方便動土施肥，種植大蒜全程都是用農家肥的，一般是施足底肥，多用養分豐富、肥效長的家禽牲畜幹糞肥，隨著苗生長看需要施腐熟的稀糞水或者是漚熟的餅肥液體肥；當然了，像草木灰，追肥直接撒地裡之後澆水溼潤也利於其養分溶於水下滲被淺根系的大蒜吸收利用的，不一定要把草木灰用水浸泡了取其濾液噴灑。
去除部分雜葉的幹稻草
3、曬乾的稻草比較蓬鬆，覆蓋後隨著日曬雨淋，就比貼地沒那麼蓬鬆了，因此剛開始覆蓋時，不要覆蓋太薄太稀疏（隨著大蒜伸展葉子也不好再次覆蓋稻草，一般是播種時一次性覆蓋好），不然保溼防曬保暖等作用不夠明顯；剛覆蓋時，稻草有一指多兩指厚這樣，看不到下面明顯露泥土就可以；如圖片所示鄉居小菜拿著的這小扎就是稍去除掉雜葉的幹稻草，是拿來包粽子時做綁繩的，不用來種植大蒜覆蓋地面用。
媽媽種植的大蒜，蒜瓣不算大顆，但收穫後放久都沒爛
