農村老話“早上撈撈，中午擀擀，晚上包包” 啥意思你知道不？

農村老話“早上撈撈，中午擀擀，晚上包包” 啥意思你知道不？

今天，八十四歲的老孃壽誕。雖然老母親現在不在農村住，可農村那些寓意美好的老講究可一條不能少。

有朋友可能說了，過生日有什麼講究？買個蛋糕，去飯店吃頓好飯，就行了。我只能說，這是已經西化的生日。

今天，阿兮就帶朋友們一起看看，屬於我們農村的生日文化老傳統。

一、早上撈撈

早上撈撈，是指做大米乾飯（過去年代是小米乾飯）。在阿兮老家，燜米飯俗稱撈乾飯，在早年間，絕對是稀罕飯食。

因為老家農村這裡不產大米，主糧是小麥玉米，大米貴的要命，而且買不到，都是論斤買，一年也是撈不到吃一回半回的。

當然，現在好了，天天吃大米也沒人羨慕。但農村古老的民俗傳統，卻一代代繼承下來。

阿兮老家農村，農曆年三十早上，固定吃食就是撈乾飯。農村人叫做“撈聖飯”，要絕早起床，撈好了先用兩個同樣大的大碗盛滿，然後對扣，形成一個頂部圓滑的上供用“聖飯”。

由此可見鄭重程度。換了生日上早上撈飯，也有祈福之意。吃飯前先盛一碗，恭恭敬敬放到北桌子上，此為敬天地，讓祖宗保佑家人平安。

二、中午擀擀

農村人的孝敬與講究，都在行動裡。在阿兮老家農村，過生日的一個是孩子，一個是老人，成年人直到60週歲之前，沒有鋪張過生日的。

老話說的“中午擀擀”，就是中午要吃長壽麵，手擀麵條。擀擀，有幾重含義。一個是趕走晦氣；二是長長的麵條寓意長壽；三是“綁住腿”，表達家裡人對過生日的人強烈的愛。

農村人就用親手做的一碗手擀麵，來昭告天地，想要留住家人的決心。

過生日，一大碗母親擀制的長壽麵，底下臥著一個糖心荷包蛋，這是農村孩子最美最深的記憶了。

三、晚上包包

包包，音同“抱抱”，在北方農村，自然就是包餃子或包包子了。其一，寓意過生日人得到所有家人的寵愛。其二，有團圓餃子之稱，寓意一家人團團圓圓。其三，餃子也叫元寶，也是寓意闔家幸福如意發大財。

至於蒸包子，民俗有“不吃包子蒸口氣”的說法，取其“爭氣”的寓意，一般在孩子過生日時，晚上多是包包子。

四、麵塑壽桃

農村給老人慶壽，往往還會提前一天發麵做幾個壽桃和長歲，寓意長壽多福。我今天給老母親訂製的是喜慶餑餑家的“松鶴延年”壽桃，和純瓜果蔬菜汁的“中式蛋糕”，由招遠知名麵塑藝人劉梅製作。

農村人的生日，大米乾飯，麵條，包子餃子，花餑餑，這些東西現在在農村都是尋常吃食，可一天全套做下來，確實得非常用心才行。

這樣的民俗傳統慶生方式，已經被西式蛋糕所代替，離我們越來越遠了。很想知道，還有多少人喜歡？歡迎在評論區留言交流互動。