甘肅靜寧山旱地種植矮化密植蘋果注意事項
農村旱地種植什麼好
甘肅靜寧山旱地種植矮化密植蘋果注意事項
張十月
由於山旱地缺肥少水條件所限，如何在山旱地種好矮化密植蘋果是蘋果經營者必須面對的問題。根據矮化密植蘋果生產特點及靜寧、莊浪等山旱地蘋果矮化密植經驗，總結出以下注意事項：
1 選擇抗性砧木，促進樹體生長
在長期的蘋果栽培過程中，人們培育了許多具有矮化效應的砧木。砧木種類不同，根系形態差別很大，樹體吸收能力也不一樣，對乾旱的抵抗和適應能力各異。一般主根扎得深、根群發達的矮化砧木具有較強的抗旱性，用其嫁接繁殖的蘋果，可保持樹體旺盛生長，提高產能。根據生產觀察，在眾多的矮化砧木中，SH 6 和青砧系列的品種抗旱性較強，在山旱地栽培時可優先選擇。
2 適度密植栽培，合理利用資源
傳統蘋果栽培中，由於山旱地肥水條件所限，樹冠較小，一般比川塬區栽得稀，在矮化密植栽培時，由於單位面積栽植株數多，對肥水消耗量大，樹勢容易衰弱。為了保持樹體旺盛生長，要合理控制栽培密度，要按照“增糧不如減口”的原則，將密度控制在山旱地能承載的能力範圍之內（每畝 56~111 株），防止栽植過密，導致土壤營養和水分過渡消耗，影響持續發展。
3 提高建園質量，打好“高優”基礎
高標準建園，加強中華鼢鼠防治，確保園貌整齊，為高產優質生產打好基礎。園貌整齊是蘋果高效生產的必備條件之一，但在山旱地蘋果生產中應注意苗木質量、栽植技術、後期管護等因素的影響，要防止樹體死亡，而造成缺苗斷壟現象，需多次補植。園內樹體“爺爺孫子輩”參差不齊，影響生產效益的提升，因而在生產中一定要採取綜合措施，確保園貌整齊。
3。1 應用壯苗建園
壯苗樹體貯藏養分多，根系發達，栽植後能提高成活率，有利於恢復生長，促進早成花早結果。生產中應注意選擇壯苗建園，要避免栽植弱苗、病苗、小苗。
3。2 規範化栽植
栽前苗木用清水浸泡補水，根系用加有生根粉的泥漿蘸根，栽植時掌握深度，自根砧入土深度與苗圃等深，中間砧入土 2/3 左右，栽時要注意舒展根系，埋土後要踏實，並澆足定植水，以利根土密接，提高成活率。
3。3 加強栽後管護
矮化密植生產中以定植 3 年生大苗為主，大苗樹體蒸發量大，影響成活，最好在栽植後，對苗木進行打光幹，套塑膠袋，以抑制樹體水分蒸發，提高成活率。另山地中華鼢鼠較多，對幼齡蘋果樹危害大，對其防治應高度重視。近年來，人們採用建園時根系套鐵絲網進行保護（圖 1），生長季採用田間弓箭射殺等方法控制其危害，確保苗齊苗全、園貌整齊。
圖1 將樹栽在鐵絲網中
4 選用適宜樹形，標準規範栽培
矮化密植蘋果在我國多次反覆發展，一個很關鍵的問題是栽培技術不配套，特別是在樹形的培養方面問題突出。以往主要是套用大冠稀植栽培的疏散分層形樹形，導致樹冠過大，栽植密的情況下易出現鬱閉，影響成花結果，最後以失敗告終。近年來，隨著樹體緊湊、級次較少、佔空間小的紡錘形樹形的引入和使用，很好地解決了這一生產難題，有效地促進了矮化密植蘋果在我國的發展。
圖2 改良紡錘形
紡錘形樹形按照中幹上留枝多少不同、枝軸開張角度大小的差異、佔領空間的區別分為改良紡錘形、自由紡錘形和高紡錘形。一般改良紡錘形中幹上留枝較少，枝軸開張角度較小，樹冠較大，適宜低密度（56 株/畝）栽培（圖 2）；自由紡錘形中幹上留枝較多，枝軸開張角度較大，樹冠較改良紡錘形大，適宜中密度（66~83 株/畝）栽培（圖 3）；高紡錘形中幹上留枝多，枝軸開張角度大，樹冠較小，適宜高密度（111 株/畝）栽培（圖 4）。生產中應根據種植密度不同，選用相適應的樹形，嚴格按標準樹形整形和管理，這是矮化密植蘋果栽培成功的關鍵因素之一。
圖3 自由紡錘形
圖4 高紡錘形
5 加強水分管理，彌補生產短板
蘋果為高產作物，生產中需水量大。在矮化密植栽培中，需年降水或供水能力相當於 540 毫米的降水量才能保證生長結果的順利進行。水分欠缺，會嚴重影響樹體生長、結果，因而生產中有“有收無收在於水”的說法，而山旱地普遍沒有澆灌條件，多以雨養為主，水分供給不足是生產中的主要短板。由於山旱地果園水分供給主要依賴天然降水，一方面水分供給量較少，另一方面由於季節性降雨特徵明顯，水分供給不均，水分供給與樹體需水節奏不合拍現象突出，因而水分管理是山旱地矮化蘋果生產中的重中之重。甘肅中東部近年來在生產中推廣普及黑膜全覆蓋栽培技術（圖 5），很好地控制了土壤水分的蒸發，提高了天然降水的利用率，而且實現了秋雨年用，均衡了水分的供給，改善了山旱地水分供給和利用狀況，對山旱地矮化蘋果生產效益的提升起到了很關鍵的作用。
圖5 黑膜覆蓋保墒栽培
6 不斷培肥土壤，增強發展後勁
山旱地由於長期雨水沖刷，積聚的養分少，土壤貧瘠，加之山旱地離村莊較遠，農家肥施用不便，因此土壤養分含量低。種植矮化蘋果後，極易發生樹體衰弱現象，影響生長、結果。肥料對產量的形成起決定性作用， “收多收少在於肥”是很精闢的總結。
山旱地矮化蘋果生產中要採取綜合措施，培肥地力，提高生產能力。目前生產中應用的主要措施有：
6。1 增施商品有機肥
在農家肥不足的情況下，加大商品有機肥的施用是培肥土壤的主要途徑。進入結果期的山旱地矮化蘋果園，每年商品有機肥的施用量要保證在 500千克以上。
6。2 提高土壤有機質含量
生產中普及落葉還田、枝幹粉碎還田、落果還田、作物秸稈覆蓋的措施，有條件的果園進行生草栽培，多途徑增加土壤有機質含量，培肥土壤。
7 著力促進轉型，確保適期結果
在蘋果整個生命週期中，分為營養生長和生殖生長兩個階段。品種不同，兩個階段的長短是不一樣的。一般萌芽率高、成枝力弱的品種，營養生長期短，成花容易，進入結果期早；而萌芽率高、成枝力強的品種，成花較難，進入結果期遲，營養生長期較長。目前生產中的主栽品種紅富士屬於後者，生產中要抓好轉型管理，在幼樹期要採用拉枝、環切（割）、扭梢等夏季管理措施，以緩和樹體長勢，促進成花結果，實現以果控冠的目標，這是矮化蘋果管理中的主要環節之一。要切實防止適齡不果、樹冠過大、果園鬱閉，導致種植失敗。
8 合理控制負載，防止樹勢衰弱
蘋果生產能力高，在肥水條件好、熱量充沛的地方，已有畝產超過 17 000 千克的典型果園。不同地區，由於年積溫和降雨量的差異，蘋果生產能力是有區別的。在年積溫低、降水少的地方過量結果，會過度消耗樹體營養，導致樹勢衰弱，生產中一定要根據當地立地條件、降水情況，以及肥水供給能力，確定畝產量，如在甘肅靜寧年積溫 2800 ℃、年降水量450 毫米的山旱地矮化蘋果生產中通常將畝產量控制在 3000 千克左右，可保持樹體生長健壯，連年持續穩定結果。
