溫州鴨老闆的鴨兒們嗓子不舒服，請我給瞧瞧

我：你知道辣分為哪幾種嗎？

你：微辣中辣麻辣。

我：還有一種辣。

你：什麼辣？

我：我想你辣~

前段時間我一個養鴨的朋友說他的鴨兒們生病了

老是“嘎嘎嘎”叫不停

聲音嘶啞聞者落淚

可把他心疼壞了

於是我來幫他看看

揮起我的小杆杆，衝鴨！

做任何事，都需要有儀式感

即使是給鴨鴨看嗓子

將頭髮梳成大人模樣

再戴上我專業的眼鏡

先掰開鴨鴨的嘴，讓我看看

嗯，鴨舌壯碩肥美

讓我不受控制地嚥了口口水

拿出我的扳手小錘錘

一陣敲敲碰碰

然後下一個，叫號

噫，這隻的鴨舌也是讓人

充！滿！食！欲！

你們看這些鴨舌都這麼誘人

不如我們……

忙活了一下午

鴨鴨們嗓子都好了，不再嘶叫

終於都安靜了鴨

而我也收穫頗豐

先用清水將鴨舌沖洗乾淨

認真對待鴨舌是對鴨鴨最大的尊重！

鍋里加入適量的水

把鴨舌倒進鍋中

然後大蔥切段、老薑切片也丟進鍋裡

一起和鴨舌焯水去腥

倒點料酒，讓腥味去的更乾淨一點

然後剝幾瓣大蒜備用

鴨舌也差不多可以撈起瀝乾了

把薑片、蔥段、大蒜放小鍋裡

然後把瀝乾的鴨舌也倒進去

在小鍋裡倒入適量生抽、料酒、耗油、老抽，

再加入少量的白糖和鹽進行調味

用手把醬汁和鴨舌抓勻

可以用手指蘸點醬汁嚐嚐

如果味道不夠可以再稍稍加點醬油

鴨舌先擱置一旁醃製會兒

醃製的時間久一點可以更入味

這時候可以架起小火爐

生起炭火

放上烤網

把醃製好的鴨舌在烤網上擺放好

一家人要整整齊齊

烤的時候要注意用筷子翻面

保證鴨舌受熱均勻

鴨舌烤到冒出油脂、沒有多餘水分的時候

就可以夾起來放盤子裡了

往鍋里加適量的水

然後架上蒸籠

然後把烤好的鴨舌放上去

蓋上蓋子

再加把柴火

讓鴨舌好好做個桑拿

鴨舌蒸好後可以撒上芝麻點綴

芝麻撒上去的瞬間口水就溢了出來

鴨舌是最好的下酒菜

於是我煨上了一壺白酒

拿出我古董級別的收音機

我要開始享受美食了

用筷子夾起一隻嚐嚐

鴨舌送到嘴裡牙齒稍微一剔

肉就滑了下來

味道鮮美可口、肉質肥嫩多汁

一口白酒，一隻鴨舌

世間萬物，唯愛與美食不可辜負！

果然吃起鴨舌來，筷子就顯得那麼多餘

還是直接上手最爽快

鴨舌誘人的香味

連狗子都朝我投來了渴望的眼神

吃完最後一隻鴨舌，喝完最後一口酒

嘬乾淨手指頭上的醬汁以作收尾

然後靜靜回味鴨舌給味蕾帶來的悸動

有些鴨也是註定要留在回憶裡的

鴨舌的營養價值和功效作用：

1、強身健體：鴨舌蛋白質的含量比例較高，種類多，易消化吸收，有增強體力、強壯身體的作用。

2、健腦益智：鴨舌含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，對神經系統和身體發育有很大的作用，對改善老年人智力衰退有一定的作用。

3、鴨舌對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。