虎皮蛋（愛吃滷蛋的不容錯過~）

虎皮蛋是什麼

我一直覺得媽媽做的菜是天底下最好吃的 ~小時候每次媽媽做菜，我就站在旁邊從頭看到尾，我這手就從媽媽那兒偷偷學來的~小夥伴們都超愛吃~哈哈

用料

雞蛋 若干個

食用油 足夠煎蛋就行

白糖 根據個人口味

鹽 根據個人口味

老抽 上色

步驟1

將雞蛋煮熟，冷卻後剝殼~在雞蛋表面均勻地劃幾道口子（使其容易入味）

步驟2

起油鍋，溫鍋至7。8成熱的時候將雞蛋逐一放入（注意雞蛋表面無多餘水分，否則油花四濺~你懂得 哈哈），將雞蛋表皮煎至金黃，皺皮即可

步驟3

鍋內加水至淹沒雞蛋，放入老抽、鹽、白糖（建議可以嘗下汁水味道，汁水偏鹹偏甜一點為宜），接下來蓋好蓋子燒吧~

步驟4

大火燒至收汁~

步驟5

起鍋~

小貼士

很多朋友都特別喜歡吃雞蛋~什麼荷包蛋啊、炒雞蛋啊之類的，想必大家該吃膩了吧哈哈 何不嘗試一下這樣的做法~簡單又美味~大朋友小朋友都很喜歡吃的哦~炒雞美味噠

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