農業科普 ▏從土地到餐桌: 巨型稻的一生
近幾十年來，稻麥等作物產量的不斷增長主要得益於
收穫指數的提高。
目前我國水稻產量，其收穫指數已達到
植物生理學家認為的上限（0.5-0.6）
。因生物量限制，在過去 20 年間，我國
水稻產量增幅十分有限
，
不超過 15%
。
未來要在水稻產量上有較大的突破，必須
培育出超大生物量的新型水稻
。所謂的“禾下乘涼夢” 就是夢想種出能在禾下乘涼的水稻，透過
增加水稻自身生物產量
來提高其單位面積的稻穀產量。
水稻界的大高個——巨型水稻
●巨型稻是由
中國科學院亞熱帶農業生態研究所夏新界研究員
團隊運用突變體篩選、秈粳亞種間及野生稻遠緣雜交選育等
遺傳育種技術
手段研發的新水稻種質。
●巨型稻集
巨大的生物量、強抗倒性、耐鹽鹼、高結實率、米質優良、口感好、抗早衰
等優良特性於一身。
●巨型稻株
高1.8-2.2米
，較普通水稻
高出1米左右
，
單位面積生物學產量
可達
40噸/公頃
，單位面積生物量比
現有水稻高出50%以上
，單穂實粒數可
高達600粒
。
分子配方技術為巨型稻保駕護航
無抗（生素）養殖“分子配方”產品，實現
無抗生素、無激素、無化學藥物養殖。
一是
大幅增加稻田產出，
使農民增產增收，提高種田積極性，為動物提供萌涼與棲地，適合田裡養殖，
畝均純收入超萬元
，比
現有稻田種養收益至少高出2倍
；
二是
生態環保，可持續發展。
地上水稻地裡蛙，水中泥鰍或魚蝦，
上中下三層立體
。無須施肥，
無需打化學藥物
，不存在食品安全問題，更
不會造成環境汚染。
巨型稻的研發程序
●2014年起，在湖南、廣東、海南、山東青島等多地試種。“巨型稻”雜交品種
單季產量
可穩定在
800-900公斤/畝
，可達
1000公斤以上。
● 2015年，夏新界和團隊育出第一個
巨型雜交稻品種“巨豐8號”
，2016年培育出
“巨豐5號”“巨豐6號”
。
●2017年，
“中科院推出高產水稻新種質”入
選當年的
中國十大科技進展。
9月24日，中國科學院科技促進發展局組織專家對巨型稻專案進行現場調研考察、對巨型稻進行了實地測，
畝產達869.65公斤
。經農業部食品質量檢驗測試中心（武漢）檢測，“巨型稻”雜交系列
米質達到優質稻三級標準
。
● 2022年，夏新界團隊在全國20多個省市佈局
300多個示範試點
，
試驗面積總計約兩萬畝。
2022年
試點畝產850多公斤
，在湖南隆回、邵陽、婁底，浙江千島湖等試點的
畝產均在1000公斤以上
。
巨型稻三重效益打造健康中國
●
經濟效益
-
畝產
較普通稻
成倍增加
；
- 稻穀
品質更優、價格更高
；
- 適合
稻田生態種養
，適宜養泥鰍、青蛙等高附加值經濟動物，
種養結合；
-
秸杆纖維素含量高，
秸稈可加工成飼料、建材、燃料、化工產品等。
●
社會效益
- 打造
觀光旅遊生態農莊
。增加農民就業，
提高農民收入
。
●
生態效益
- 降低鎘含量、改良土壤，
促進碳中和、降低二氧化碳排放
；
- 高度優勢，
減少重金屬吸收
；
- 不需要化肥等，
減少土地汙染
。
巨型稻優質有機米助力健康生活
巨型稻中含有
豐富的抗性澱粉，
具有
降血糖、降血脂、控制體重、有利於腸道健康
等多種重要的生理功能。
抗性澱粉
又稱
抗酶解澱粉
，在小腸中不能被酶解，但會被消化道里的細菌分解產生丁酸，產生的短鏈脂肪酸 （SCFA）。
丁酸
可以
抑制癌細胞的增長
，因此它又被稱為
“抗癌剋星”。
巨型稻米飯
軟糯香甜
，
粒粒分明
，口感豐富，優於一般雜交稻，媲美五常大米，
克服了水稻“高產不優質”的詬病
。經過農業農村部食品質量檢驗測試中心（武漢）檢測，
米質已達國家優質稻穀三級
，
重金屬含量遠低於國家標準紅線
。
時光農場科技賦能 圓大眾一個田園夢
時光腳丫聚焦三農鄉村振興計劃，
惠及民生
，以創新力量建立時光農場，打通線上線下壁壘，打造
涵蓋虛擬土地運營、農場種植養殖、農旅休閒購物、虛擬集市等元宇宙全產業鏈生態場景。
農場融合了
社交、遊戲、種植、經營、購物等元素。
使用者不但能在
數字世界
裡親身體驗種植、收穫
巨型稻
的快樂，
輕鬆實現田園夢
，品嚐到安全健康的有機米，還能
足不出戶
，
優享
稻田與其基礎上的
生態種養系統
產生的
雙重收益
。
