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辣!辣!辣!戒不掉的辣誘惑!帶你看看辣中的化學
2021-04-19
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辣椒素
辣椒
辣味
硫氰酸
烯丙酯
辣是一種痛覺辣是一種疼痛,每個人對於辣的感覺都會有所不同,其本質是化學物質(譬如辣椒素、姜酮、姜醇等)刺激細胞,在大腦中形成了類似於灼燒的微量刺激的感覺,不是由味蕾所感受到的味覺...
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