甜酒屬於農家自制釀製工藝，以蒸熟的糯米拌上酒酵來發酵，又稱醪糟、酒釀、江米酒，原料是糯米，口感香甜醇美，似酒非酒，乙醇含量較少，色澤淡紅，又稱“水酒”...

而製作甜酒酒麴的一種主要的發酵原料就是這種紅蓼花，還加上芝麻花，還有一種寶藍色的不知名且極微小的花，再加上糯米粉，或糯米與秈米混合成的米粉，一起製作而成的...

五色糯米飯中的白色糯米飯，就是直接把白色糯米放入溫水浸泡一個晚上，第二天撈出糯米備用...

其香氣撲鼻，就如同孩子身上天生的奶香味，令人沉醉，具有著很強的聯想性，用“甜酒”作為女孩小名，稀少又好聽，也表達出孩子是父母精心孕育的珠寶...

冬季是食補的好季節，孕媽媽當然也需要補補，為了能給寶寶充足的乳汁，產婦媽媽須要多吃湯水菜，所以農村老一輩人傳下來一道美食，幾乎家家戶戶有女人坐月子都必做的...

若是自己製作甜酒麴子，通俗地說，原料是大米粉、辣蓼草、甜酒麴引子...

聽釀酒師傅說，有個妹紙問釀酒的方法，於是早上打電話問她剛蒸好的糯米是不是需要攤涼再拌上酒麴，師傅說是的，然後妹紙就出去逛街，將蒸好的糯米放在客廳，直到晚上六點才回來進行下一個步驟...

米酒，又叫甜酒，糯米酒，主要原料是糯米，釀製工藝簡單，口味香甜醇美，乙醇含量極少，因此深受人們喜愛...

第一種餄烙面（helemian），一說起麵食，不用想就是來自於北方的，它是西北地區非常有名的一種麵食，把揉好的麵糰放到機器裡面壓制，壓出來的麵條圓潤筋道，煮熟之後口感順滑很有嚼勁，再加上高湯辣子油，蔥花，香菜，肉丁，看著就饞人，在北方很多的...

米酒在冬季食用最合適，外面賣的米酒，總感覺沒有自已做的好吃，閒來無事時，可以體驗一下，自已在家做，做法非常簡單，價格便宜又好吃，而且還可以用它來發酵麵糰，蒸出來的饅頭特好吃，香甜可口...

在釀製米酒之前，糯米一定要蒸熟才可以，很多人在釀製米酒的時候，只將糯米用清水浸泡之後，就直接開始釀製了，這種做法是不對的，只有經過蒸制之後，才能夠將糯米中的營養物質發酵出來，這樣釀製出來的米酒才足夠的香...

這次做的米酒是米和酒一起吃的甜米酒，如果喜歡只喝酒不吃米的酒做法差不多，只不過酒麴的用量要多一倍，放置一天以後等米酒的汁開始出來後加一些涼白開或者礦泉水，繼續放置一天到兩天就可以了，正宗的米酒就是這麼簡單就能做好...

釀米酒，切忌糯米蒸熟直接撒酒麴，多加1步，酒香四溢，出酒量多米酒，在不同的地區，它有不同的名字，醪糟、甜酒、酒釀等等，指的都是一種東西...

今天龍寶就給大家分享一下黃芪甜酒雞蛋糖水的做法，需要準備的食材有：雞蛋 2個，黃芪 6片，紅棗 4顆，紅糖粉 適量，甜酒 半碗，生薑 一小塊...

伏特加搭配牛奶把適量的伏特加倒入到酒杯中，倒入適量純牛奶，然後加入適量冰塊，用手輕輕晃動，杯中散發著濃郁的奶香酒香氣味，喝的時候對感官的衝擊不會那麼強烈，讓人感覺比較舒服...

4月20日，上游新聞記者接到報料稱，江西省贛州市上猶縣幸福萬家超市銷售一款名為“蜜蜂牌”甜酒餅因包裝標識問題被舉報，2022年4月12日，上猶縣市場監督管理局下發行政處罰決定書，認定該超市構成經營標籤標識不符合法律規定和標註虛假內容的食品添...

如果在這之後是溫暖乾燥的天氣，那麼就可以抑制貴腐菌的生長，避免葡萄被過度侵染而腐爛，同時加速葡萄水分的蒸發，令果肉中的糖分、酸度和風味物質高度濃縮，最後得到能夠釀造貴腐甜酒的葡萄...

4、伏特加+可樂（名字：黑俄羅斯人，感覺不錯）5、伏特加+馬提尼+冬尼克（冬尼克是蘇打的一種，檸檬味的，這種酒一般人叫作MTV）6、伏特加+可樂+馬提尼（感覺一般，一杯下肚感覺很熱）7、伏特加+橙汁（新喝法）8、伏特加+水晶葡萄（國內酒吧裡...

醪糟對於大家來說一點都不陌生，醪糟又叫米酒，也叫甜酒，主要是用米釀造而成，味道甜甜的，帶有一點點酒味，所以叫做甜酒，可以當作早餐吃，也可以當作甜品吃，還可以當作飲料喝，吃法也是很多，平時在超市買醪糟，一小瓶就是10幾塊錢，買一罐一頓就吃完了...

導語：在家自制米酒，牢記這3點，酒釀香甜又清爽，易存放，冬天做特好釀米酒，我家經常做，用糯米加上甜酒麴，自制酒釀香甜清爽，煮湯圓、雞蛋都是不錯的選擇，營養更滋補，以往我家的米酒總會在超市買，但後來自從我學會了米酒的做法後，便多會選擇自己親手...