明代的”八珍“見於張九韶的《群書拾唾》:龍肝【可能是娃娃魚或穿山甲的肝,或是蛇的肝,也有的人認為是白馬肝】,鳳髓【可能是錦雞的腦髓】豹胎、鯉尾【並非是鯉魚尾,因鯉魚尾並沒有任何特別之處,既非稀有珍貴,也沒有什麼特殊的味道,很可能是穿山甲的尾...