酸菜可以說是沒東北人不愛的一道傳統美食,他們家給得很多,滿滿當當的一大盤感覺跟不要錢似的,粉絲和酸菜融合在一起,一口下去酸脆爽口還滋溜一下就不見了,還沒等你回過神,香味就在嘴裡瀰漫開來,吃到最後還覺得沒吃夠...
今天為大家分享一道土豆新吃法——涼拌土豆絲,將土豆做成冷盤,夏天吃更爽口開胃...
【 材 料 大 揭 秘 】大盤:玉米+小核桃小盤:土豆絲培根蛋餅+櫻桃碗:雜糧粥【 主 盤 造 型 】◎用毛筆蘸黑芝麻醬描繪出小麻雀的輪廓及橫枝,把小核桃仁當作小麻雀的羽毛有序擺入身體中...
曬曬今天我給孩子準備的晚餐:胡蘿蔔玉米排骨湯,韭菜拌土豆絲,蒜蓉莧菜,西紅柿炒雞蛋,雙米飯,這樣的晚餐很快可以搞定,而且也沒有什麼油煙,樣樣都合孩子的胃口,發到朋友圈,朋友們也紛紛點贊,都說明天也要照著做,看起來太有胃口了...
目前的天氣真的是驕陽似火,飯桌上各式各樣的菜品水果愈來愈多,就算到了炎熱的夏天,許多新鮮的水果大量上市,許多粉絲依然“馬鈴薯”的愛好者,雖然土豆一年四季都可以吃得到,但是到大熱天的時候也是土豆的銷售旺季,因為到了夏季之後很多朋友普遍就會沒有...
白醋一定要在土豆絲入鍋前放,這一步非常的關鍵,很多人都是土豆絲快炒熟後再淋入白醋,這樣做土吃起來會比較酸,香味也不足...
炒土豆片前,多加這一步土豆片在切完後,別直接下鍋炒,炒前需要在開水鍋裡過一下水,這樣才能保持土豆的軟糯,口感也會更好...
土豆可以做很多菜,然而做土豆絲卻有一個常見的問題,就是我們在用擦絲器擦土豆絲的時候,往往不小心就會傷到手,今天就給大家分享一個小方法,就不會傷到手了,我們在擦土豆絲的時候,直接把土豆用叉子插在上面,然後再去擦就不會擦到手了,當然如果沒有叉子...
所以說在炒土豆絲之前,大家一定要注意,不要將土豆絲清洗一下,直接下鍋炒,還需要加上浸泡這一步,浸泡的時候還需要往水中加入適量的食用鹽和食醋,這樣浸泡出來的土豆絲格外的香脆,而且我們要多衝洗幾遍,洗掉土豆當中的澱粉,這樣就不容易出現糊鍋的現象...
經常做飯的人都知道,陳醋要比其他種類醋味道更醇厚,味道更濃郁,最適合用來炒醋溜土豆絲,沒有陳醋的可以把切塊的西紅柿放入鍋內炒出湯汁後再倒入切好的土豆絲大火炒翻炒均勻後倒入1匙生抽和1匙食用鹽翻炒至土豆絲斷生即可,中間除了蔥末爆出香味,加點生...
土豆這麼吃,既能飽腹又能減肥,最適合晚餐,我每天都做...
韭菜炒土豆絲食材:土豆1個、韭菜少許、豬肉適量、大蒜、蔥、精、食用油做法:1、土豆去皮洗淨,切成土豆絲,放入清水中浸泡10分鐘...
研究顯示,土豆在蒸熟後維生素C損失極少,保留率在80%以上,而碳水化合物、礦物質、膳食纖維都沒有什麼損失,還會使其中的澱粉顆粒充分糊化,使它在體內更容易被消化分解,不會給胃腸帶來負擔...
椒子醬和皮凍雖然好吃,不過做起來稍微要費點時間,對於我這樣的懶人來說,簡單又快手的家常菜才是最適合的,就比如今天要分享給大家的豬皮炒土豆絲的家常做法,直接用滷好的豬皮,五分鐘不到就可以出鍋裝盤,酥香軟糯,色香味俱佳,真的是營養好吃更下飯...
土豆發了芽,如果全部扔掉,未免有點太可惜,太浪費了,可不管是爆炒,還是怎麼樣製作,其中所含龍葵素活性很難被破壞,一個小技巧,透過削掉皮以及加醋方法,把發芽土豆再一次利用起來,炒成土豆絲,美味又可口,搶著吃,詳細做法分享如下...
炒土豆絲別隻用水泡,多做一步,根根脆爽利口,怎麼炒也不粘鍋雖然說,一年四季都能買到土豆,並且價格一直都很實惠,但是隻有秋天剛成熟的土豆味道最好,所以現在不多買幾斤吃,都感覺虧了...
人見人愛的酸辣土豆絲,大廚教你正確做法,學會秒變大廚原料:土豆、青紅椒製作方法:1、首先把去過皮的土豆改刀,先把土豆切掉一片粘在刀上,這樣切土豆就不會沾刀,土豆片能整齊的排列在一起,然後切成火柴棒粗細的絲,放進清水內浸泡,這樣能洗掉澱粉不變...
【推薦美食——涼拌酸辣海帶絲】食材準備:海帶,蒜末,香菜,乾花椒,辣椒粉,蔥花,小米椒圈,白芝麻,白糖,生抽,食鹽,香醋,食用油海帶用水泡發後清洗乾淨,然後改刀切成細絲,鍋中燒開水,將海帶絲下鍋燙熟後盛出冷卻待用...
大廚就是這樣跟著小編說的,這樣出來土豆絲就比直接焯水好吃多了,只要多加一勺子鹽和醋就可以了,這一步是炒土豆絲的關鍵,這樣的做出來土豆絲就好吃多了...
第四步:在鍋裡燒開水,把土豆絲放進去稍微過一下水,由於土豆比較細,所以焯半分鐘就可以了,煮的時間過長會造成土豆絲變軟,沒有清脆的口感...