根據顏色區分了沙皮的種類以後，我們切入正題，翻沙對賭石的作用：翡翠賭石皮殼上的“翻沙”對於翡翠賭石內部的“結構”起到了決定性的作用，所謂“翡翠原石”的“砂發”、指的是翡翠原石皮殼的“觸感”（手摸的感覺）...
皮殼風化紋理特徵要從皮殼判斷內部肉質首先要分清楚半山半水石和水石大馬坎半山半水石大馬坎水石半山半水石皮殼風化多皮薄，霧厚，從外部翻沙粗細可以對比出內部的肉質細膩程度...
點選載入圖片當然有些酒友不追求坤沙酒，碎沙的成本比坤沙低得太多，可是酒友們要知道...
>>>>區別一：原料坤沙酒原料是利用顆粒完整的紅纓子高粱釀造出來，碎沙酒原料是碾碎成粉之後的紅纓子高粱釀造出來，翻沙和竄沙酒是利用坤沙酒蒸煮之後丟棄的酒槽分別與新高粱和酒精酒釀出...
下面，老陳就和大家一起來看看，醬香酒工藝中的翻沙、碎沙和坤沙都是什麼意思，都會生產出什麼醬香酒...
【菜名】：翻沙香芋【所需食材】：芋頭200g、白砂糖100g、清水適量...
