其他豆類,除了發酵大豆(納豆)外,總嘌呤含量基本都在50mg / 100 g以下,屬於極低嘌呤含量食物,無論是高血尿酸症還是痛風患者,都不需要特別忌口...
當然,其他堅果也都是高尿酸血癥和痛風患者推薦的食物,嘌呤含量都要低於花生,儘管降尿酸作用不及花生...
穀類、豆類、大豆製品、海藻、乳製品和蔬菜中的嘌呤含量主要是腺嘌呤和鳥嘌呤,不會明顯增加痛風的風險...
從以上實測結果看,無論是毛豆還是青豆罐頭,不僅總嘌呤含量低,而且不含高尿酸轉化的次黃嘌呤和黃嘌呤,所有嘌呤都是鳥嘌呤和腺嘌呤,因而都不存在升高尿酸之虞...
作者利用非針對性代謝組學方法來鑑定推動IBS病理生理變化的潛在新型微生物途徑,結果發現,與HC的比較,在IBS-C患者的糞便樣本中,賴氨酸、尿嘧啶和次黃嘌呤均明顯降低...