下面就給大家分享下我老爸炸傳統排骨的做法吧...

平常很多人在家時也喜歡炸上一些薯條，但不知朋友們是否經常發現，自己炸出來的薯條，不是吃起來，不酥脆，就是很容易回軟，本來是按照正確的做法烹飪出來的，但是往往卻得不到一個想要的效果，而這樣久而久之，想吃炸薯條的時候，只能去外面買，外面的薯條價...

炸蘑菇時，可別直接焯水，牢記這3步，蘑菇酥脆不回軟在日常的生活當中，人們對於吃有著深厚的感情，不管是什麼樣的食材，雞鴨魚肉都能做出不同的菜品出來，同樣的除了一些肉類的菜之外，素菜也是人們喜歡吃的，就像是我們平時吃到的真菌類食物蘑菇一樣，首先...

炸蘑菇時，可別直接焯水，牢記這3步，蘑菇酥脆不回軟在日常的生活當中，人們對於吃有著深厚的感情，不管是什麼樣的食材，雞鴨魚肉都能做出不同的菜品出來，同樣的除了一些肉類的菜之外，素菜也是人們喜歡吃的，就像是我們平時吃到的真菌類食物蘑菇一樣，首先...

教你正確做法比例，酥脆不回軟一到冬天，很多人都開始變著花樣做肉吃，主要是胃口好了，怎麼做都覺得好吃，而且如今豬肉價格迴歸以前，變得非常便宜，我們又能愉快地想咋吃就咋做...

冷凍區雖然可以讓生蠔長時間的儲存，但是也會很大程度上的破壞生蠔原本的味道，回軟的時候還會有一定的營養成分的流失，所以若是不需要長時間的儲存還是建議冷藏...

就像炸酥肉是裹澱粉還是麵粉的問題，就非常的關鍵...

我最喜歡吃的是牛肉丸子，炸到色澤金黃的牛肉丸，咬上一口外酥裡嫩，肉香醇厚回味無窮，還有那麼一點小彈牙的感覺，讓人慾罷不能，每年炸丸子，都是我最開心的時候，因為炸著炸著就吃飽了...

3.醃好以後挑出蔥姜，加入麵粉，用筷子攪拌均勻，讓每一條小魚都掛上麵粉，然後加入澱粉再拌一遍，這裡麵粉增加香味、澱粉能夠起酥，這樣炸出來的小魚外層焦香酥脆、還不容易回軟...

今天小編就要分享大家一個調製脆皮糊的方法，學會這“脆皮糊”的做法，不管炸什麼都很酥脆，還不回軟...

不管炸什麼魚，萬萬不可用麵粉和澱粉，用它代替，外酥裡嫩不回軟雖然說炸的魚好吃，但它有一個不好的缺點，就是稍微放一會兒就不那麼酥脆了，口感也就大打折扣，這主要是因為在掛糊前，大家總喜歡用麵粉和澱粉，這樣只會在剛出鍋的時候很酥脆，放一會兒就回軟...

冷凍區雖然可以讓生蠔長時間的儲存，但是也會很大程度上的破壞生蠔原本的味道，回軟的時候還會有一定的營養成分的流失，所以若是不需要長時間的儲存還是建議冷藏...

【炸酥肉】原材料：五花肉約230克，雞蛋1個調料：鹽，生抽，料酒，白糖，植物油，澱粉，麵粉，白胡椒粉，花椒粉，姜製作過程：1、首先炸酥肉用啥肉要選對，一定要選擇五花肉，用瘦肉會比較柴，而五花肉炸出來外皮酥脆、香而不膩是最為好吃的...

【糖醋里脊】所需食材：裡脊肉、麵粉、澱粉、雞蛋、鹽、白胡椒粉、白糖、番茄醬、白醋、料酒、白芝麻、食用油1、我們準備一塊裡脊肉，把裡脊肉切條以後，放入碗中，隨後往碗中加入適量的白胡椒粉、料酒，再來少許鹽，抓勻之後醃製一下...

好吃不回軟的風味茄子外酥裡嫩的風味茄子的做法：【食材及配菜】茄子2根，大蒜30g，生薑10g，香菜幾根【調料及輔料】麻椒，紅辣椒，生抽，香醋，白糖，蠔油，鹽，土豆澱粉所需食材【做法及技巧】1、所有食材洗淨...

④ 二次蒸煮將清洗過的海參，進行二次上鍋煮，水開後轉小火繼續煮15-30分鐘，停火後使容器裡的水和海參自然涼透...

好吃不回軟的風味茄子外酥裡嫩的風味茄子的做法：【食材及配菜】茄子2根，大蒜30g，生薑10g，香菜幾根【調料及輔料】麻椒，紅辣椒，生抽，香醋，白糖，蠔油，鹽，土豆澱粉所需食材【做法及技巧】1、所有食材洗淨...

上週末用麵粉和澱粉炸酥肉，家人都說不好吃，所以看到這炸粉就買了一些回家，果然還是用炸粉做的酥肉好吃...

炸帶魚，有人掛麵糊，也有人裹麵粉，那麼怎麼做才好吃呢...

第二點：掛蛋黃糊，酥香又美味小酥肉最大的魅力就在於外酥裡嫩，而不少朋友在家炸小酥肉都是採用麵粉加水調和成的麵糊，但這樣炸好的小酥肉，稍微放涼一點就回軟了...