孫家鼐是安徽壽縣人，平時最喜歡吃王致和南醬園的醬菜和腐乳，後來他發現自己與王致和是同鄉，為此孫狀元還為王致和南醬園題詩一首：“致君美味傳千里，和我天機養寸心，醬配龍蹯調芍藥，園開雞蹠鍾芙蓉...

據說是用“糞”泡的，揭秘臭豆腐背後的真相說到臭豆腐大家一定並不陌生，有很多人喜歡它獨有的臭味，欲罷不能...

這王致和趕忙讓家人也來嚐了嚐，都覺得味道不錯，就連忙收拾了一下，把這一塊塊青方，擺到店裡賣，平時老百姓哪吃過這個，嘗過之後，都覺得是種新奇的美食，這一傳十，十傳百，王致和店裡臭豆腐的名號算在京城裡打開了...

結果對對面粉絲錄屏，並且向王致和方面進行了舉報，就這樣王致和公司已經發表了宣告來回應“彬彬有理”的言論，並且警告其已經構成侵權...

11月25日下午，“洋酒遇上腐乳菜，老外舌尖上的王致和”活動在北京工體VSPORTS運動餐吧裡舉行，不少外國友人受邀前來品嚐中國美食，感受東西方文化碰撞帶來的特別味道...

▍北京臭豆腐乳、安徽毛豆腐、雲南臭豆腐，他們都是發酵的所謂發酵臭豆腐，是在豆腐的基礎上接入毛黴菌種，在適當的溫度下進行發酵，製作時間比較長，豆腐中的蛋白質分解得也比較徹底...

花橋牌桂林腐乳在口感上更加細膩嫩滑，這使它不僅可以單獨成菜，而且還能搭配各種食材加以烹飪，幾乎佔據著每個老桂林人的舌尖味蕾，被桂林市人民政府指定為“桂林三寶”之一...

在全國都能看到的王致和豆腐乳，很遺憾未能上榜，王致和豆腐乳比較普及，到處都有，比其他的幾種好買到，但是味道沒有特別的好，今天我們來分享一下中國有名的四大豆腐乳吧，看看你吃過幾種...

這樣一來，相信大家都知道小編說的是什麼了吧，沒錯，它就是臭豆腐，小編自從吃過一次之後就愛上了，但是每次吃完臭豆腐之後，總覺得肚子會有些難受，這還真是讓人無法接受啊，後來小編就決定在家裡自己做臭豆腐吃，沒想到還真是找到了一個簡單易學的好方法，...

也就是在這種情況下，我翹著崴傷的腳翻閱了沈昌文先生的《最後的晚餐》，讀他文字裡的文化人，談《讀書》，談美食...

《烤鴨》相信這個很多人都知道吧，烤鴨是具有世界聲譽的北京著名特產，是由中國漢族人研製於明朝，在當時是宮廷食品，用料為優質肉食鴨北京鴨，肉質肥而不膩，色澤紅潤，北京烤鴨分為兩大流派，它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天...

小貼士：香菜，香蔥，蒜或者辣椒臨上桌前大家可以自行新增哦...

所以就出現了比較家常的油炸臭豆腐的做法，主要利用北豆腐做底，“王致和”來調滷水，利用身邊都有的材料，最簡單快捷的還原了正宗“油炸臭豆腐”的味道...

在奶奶的勸說下，李明決定出去轉轉，他一個人走出山莊，漫無目的的閒逛，在一條街的拐角處，他看見有一家門店前人頭攢動，原來是一些家庭主婦在購買木炭，那一塊塊躺在紙箱裡的木炭讓李明眼前一亮，他看到了一線生機，急忙興沖沖的向家中走去...

聞名中國的四大腐乳，口感細膩，色香味俱全，王致和都排不上號說到腐乳，大家肯定都不會陌生，這是一種古老又美味的美食，流傳至今已經有上千年的歷史了...

349歲王致和：一塊臭豆腐打造的商業王國王致和老店從股權穿透關係，如今的北京二商王致和食品，其實還投資控股著另一家同樣擁有300多年曆史的老字號“桂林腐乳”...

by愛吃肉的小和尚哈哈我於是到長沙的坡子街找到網友們推薦的武爹臭豆腐，他家的臭豆腐表面炸得酥脆，配料豐富，豆腐很泡...

1、據知情人士爆料，百年腐乳品牌北京王致和的所有人北京首農食品集團，打算將這個百年老品牌賣掉，目前已經接觸了一些國內大型公司和私募公司，評估投資者對該業務的興趣...

大家還一起聽民俗專家講端午的風俗，並動手拴五彩線、掛香包，體驗磨豆、搓毛等王致和腐乳製作的技藝，“零距離”感受中國傳統節日的魅力，體驗非遺，歡度端午...

一日，她半夜用膳，忽然要吃小窩頭就臭豆腐，立即遣人到王致和豆腐店買青方...