鍋內加油,油熱後放入蔥花、生薑爆炒,倒入蝦仁翻炒,炒至變色時,倒入開水煮開...
第4步、熱鍋涼油,油熱後倒入蝦、一半薑絲翻炒,加料酒、少許鹽,翻抄後盛出備用...
淋上番茄醬即可又鮮又嫩的香煎巴沙魚柳成品圖...