俗話說“藥補不如食補”，食物和中藥的區別在哪裡？瞭解一個問題

陰陽平衡吃什麼中成藥

俗話說“藥補不如食補”，食物和中藥的區別在哪裡？瞭解一個問題。

傳統養生素有進補的做法，認為有目的地做一些補益，有助於提高身體的“正氣”。而這個“進補”的具體方法，至少包括兩個方面：一是食物進補，二是藥補；且又有“藥補不如食補”的說法。

這句話的意思，無非就是在提醒我們，進補的最佳方式就是透過食物來進行，而不是一開始就直接用一些常見的“補藥”。於是，便產生了“藥食同源”的說法。

那麼，這個“源”在哪裡呢？

在中醫眼裡，世間萬物都有自己的氣味，當然也包括藥物和食物，它們都有自己的氣味，也就是“四氣五味”。正是這個四氣五味，就決定著藥食的效能和功效。也就意味著，無論是食補還是藥補，都要根據四氣五味的理論來進行。

四氣：

指藥食所具有的“寒、熱、溫、涼”基本屬性，也有稱為“寒、熱、溫、平”的。其中的“平”就是指藥食的寒熱偏盛不明顯的情況，也就是指平和之意。

實際上，很多我們日常所見的食物、尤其是穀物類，它們多數是氣“平”的。正是因為它們的屬性平和，也就適合長期食用。設想一下，如果我們吃的米飯本身