喜歡吃麥麗素，知道麥麗素是怎麼做出來的嗎？這機器很多人沒見過

麥麗素相信大家都很熟悉，不僅是經典的童年美食，更是為數不多堅挺到現在的零食之一，不過大家也別光顧著吃，知道麥麗素在工廠裡是怎麼被製作出來的嗎？

其實麥麗素的結構非常簡單，裡面的芯，和芯上包圍的巧克力衣。這芯兒也叫麥芽糊精，理論上來說應該每個人小時候都吃過，因為麥芽糊精是用各種澱粉，透過酶法工藝水解而成，包括玉米澱粉、小麥澱粉等，這些澱粉被製成麥芽糊精後，具有低甜度、高溶解、易消化等特點，還富含多種微量元素，被廣泛運用於嬰幼兒輔食的生產製作。

那麼麥芽糊精是現成的，被打磨成大小差不多的芯後，只需要在上面均勻的裹上巧克力漿就可以了。

這個時候會用到一個非常有意思的機器，一個圓形在大概1/3大小破了口的圓筒。麥芽糊精被堆放在圓筒裡，一個噴槍在破口上方。攪拌水泥用的攪拌機大家見過嗎？麥芽糊精被圓筒來回搖晃，而噴槍只需要定量持續噴灑巧克力漿，一直到麥芽糊精裹上足夠厚度的漿，這一步就算完成了。

當然還沒有結束，這個時候的麥麗素粗糙暗淡，還要再經過一次拋光處理，再見到它的時候就烏黑鋥亮，讓人嘴饞，也難怪會成為電視劇中“仙丹”的特型演員。

據說麥麗素也有很多牌子，小編孤陋寡聞只吃過一種，為了避嫌就不說名字了，大家如果有好吃的牌子推薦，歡迎評論互動喲。