食物有四氣五味，吃不好或許會得病？真是漲知識了，為家人收藏！

食物是有不同的屬性的，根據這些屬性的特點，中醫將食物分為四氣和五味，四氣說的是食物分為“溫，熱，涼，寒”，五味說的是“酸，甘，苦，辣，鹹”，可能有人覺得只要吃飽就行了，其實不是，食物不同的屬性對身體有不同的影響，這也是中醫食療的基礎理論，飲食要講究因時制宜，因地制宜，因人制宜，這樣才能夠達到強身健體，延年益壽的效果。

食物的四氣

寒性和涼性食物

具有這兩種特性的食物通常具有清熱去火，止咳生津的效果，對於內火旺盛的人來說是很適用的，具體的食物有小米，綠豆，西瓜，香蕉，鴨肉，白菜，芹菜，冬瓜，苦瓜，西紅柿，蜂蜜等等。

溫性和熱性食物

具有這兩種特性的食物通常具有驅寒，補陽，暖胃的功效，對於陰虛，畏寒的人來說是很適合的，具體的食物有酒，醋，荔枝，紅棗，榴蓮，紅糖，羊肉，牛肉，蔥薑蒜，韭菜，辣椒等等。

這四種屬性的食物要根據不同的人群和時節來做出選擇和搭配，這樣才能夠保持人體的陰陽平衡，通常來說體力勞動者體內偏熱，可以多吃寒性涼性的食物，受傷失血的人群體內偏寒，可以吃點溫熱性的食物。

食物的五味

五味主要是酸甘苦辣鹹

酸性食物

酸性通常具有健脾開胃，增強肝臟的功效，同時也能提高人體對鈣質和磷的吸收。酸性的食物有：楊梅，山楂，桔子，檸檬，西紅柿，柚子等等，常見於水果類。

甘味食物

甘味有潤燥，滋養的作用，對氣血虛弱和陰虛的人比較適宜，不過甜味食物容易導致肥胖，要注意不能過量。常見的食物有：紅棗，山藥，雞肉，甘草等等。

苦味食物

苦味通常有清熱，燥溼的功效，對內熱和溼氣重的人來說比較合適。常見的苦味食物有：苦瓜，蓮子，杏仁，蕎麥，魚腥草等等。

辣味食物

辣味具有通氣和活血的功效，對體感風寒，風溼的患者比較適合。常見的辣味食物有：辣椒，生薑，茴香，胡椒等等。

鹹味食物

鹹味具有潤下，散結的作用，對結核和便秘的患者效果不錯。常見的鹹味食物有：鹽，海帶，豬肉，鴨肉等等。

透過上面的介紹想必大家對食物的特性有了一定的瞭解，不同的季節，不同的氣候，不同的地方，不同的人要選擇不同的食物搭配，最好最好食物的均衡，這樣才能做到健康的食療養生。