公元1784年湖北的這個縣，茶進貢到宮廷令乾隆大悅，親賜這四個字

皇恩三錫什麼意思

文 | 馬韻

馬韻

相傳公元1784年，即乾隆四十九年，恩施宣恩縣伍家臺有一位營茶者伍昌臣，非常潛心地研究種植茶葉。宜昌的府臺叢尹昌將伍家臺的茶進獻到宮廷，呈到乾隆皇帝的御案上。為伍家臺的香茗泡上了頭杯水，此時湯清色綠、甘醇初露；倒上第二杯水，湯色變渾綠透黃、慄香濃郁；倒上第三杯水，湯碧泛青、芳香橫溢。

圖1：伍家臺茶園

這獨特變幻的色香味令乾隆讚不絕口，龍顏大悅，當即御筆親賜“皇恩寵錫”的金匾於伍昌臣。此後凡官員到此匾前，文官下轎，武官下馬。伍家臺的貢茶由此揚名天下，享譽四海。

圖2：伍家臺“皇恩寵錫”石

伍家臺貢茶為何能令品茗無數的乾隆都讚不絕口呢？這主要是由於恩施宣恩縣的伍家臺地處北緯30度，海拔800-1000米的武陵山餘脈腹地，植被覆蓋率高達70%，進入此地，茶山青翠，雲霧繚繞。伍家臺的年平均氣溫15。8攝氏度，年平均降水1491毫米，冬暖夏涼，四季分明，非常有利於茶樹生長。

圖3：當年為乾隆獻茶的樹種歷經滄桑，至今保護良好

宣恩伍家臺這裡的土壤是紫色的沙壤，土壤天然。而硒元素是能減輕和緩解重金屬毒性的重要元素，它能提高人體免疫力，抗氧化和平衡血壓。長期飲用富硒茶是人體補充有機硒的最方便有效途徑。

圖4：伍家臺採茶

觀一觀伍家臺貢茶的湯色變幻，品一品此茶三番香氣味覺的變化，用茶怡情，以茶益身，還真是一件令自己“龍顏大悅”的事呢。

圖5：“網路名人看湖北”活動中1號紀實執行主編在伍家臺採風照

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