真全糧楊俊麗：封酒罈用什麼封口好？封酒罈方法有哪些？

封口酒儲存要比普通瓶裝酒要困難一些，密封不好就會跑酒甚至被汙染，那長期封酒罈用什麼封口好呢？其實現在有很多封壇的方法，較簡單的莫過於傳統的紙封，比較現代的方法就是蠟封或用木塞等，密封效果都很好。

一、長期封酒罈的4種方法：

1、傳統密封方法：從古至今都在用陶壇裝酒，密封方法也很好的流傳下來，方法很簡單，就是直接在壇口放一塊乾淨的塑膠薄膜，然後用橡皮筋或繩子紮緊，這樣的密封效果其實還不錯，上面可以再蓋上紅布紮緊或覆蓋一層黏土，就很有復古風格了。

2、蠟封：收藏酒的會經常用到蠟封，不管是普通瓶裝（玻璃蓋）還是陶壇，都可以使用，將食用蠟融化成液體，在壇口鋪一層紙後，澆上一層，冷卻後即可，一般10-30斤的小酒罈用的比較多，特別大的酒罈還是會用上面的傳統密封方法。

3、木塞：木塞一般需要根據酒罈的大小和形狀來進行定製，操作難度比較高，不過外面買的小酒罈也有很多使用，開啟也比較麻煩，需要用開瓶器（紅酒開瓶器），自己在家一般不推薦這種。

4、矽膠密封圈：現在慢慢的在用矽膠密封圈代替傳統的方法，密封效果更突出，而且食品級矽膠的壽命也比較長，無論是密封還是開啟相對都要簡單一些，密封時如果再進行蠟封，那基本上就很難跑酒了，所以長期封酒罈用什麼封口好？這種新方法當然好了！