腎病患者能吃海鮮嗎？

每逢佳節，面對飯桌上的佳餚美味，腎病患者的內心都是很痛苦的，想吃又不敢吃。對於一些海鮮愛好者，過節期間面對各種各樣的海鮮大餐更是難以抵擋誘惑，那麼腎病患者究竟可以食用海鮮嗎？

首先我們需要明確的是，腎病患者的飲食要做到低鹽低脂低蛋白，尤其是對於蛋白質的攝入有著嚴格的要求，需要限制在“三個一”範圍之內，即一個雞蛋、一袋250毫升牛奶和一兩肉。一些患者認為動物蛋白只包括了雞肉、豬肉、牛肉、羊肉等肉類，而海鮮往往被忽視。其實，海鮮是一類高蛋白低脂肪的食物，大部分海鮮如魚、蝦等含有的蛋白質都以優質蛋白質為主，腎病患者攝入蛋白質首選即為優質蛋白質，因此只要在總蛋白質攝入量控制好的情況下，海鮮是可以食用的，但是有一部分海鮮如魷魚、海參等，膠原蛋白的含量較高，膠原蛋白屬於非優質蛋白，食用過多會在體內產生大量的含氮廢物，增加腎臟負擔，因此，這類海鮮需要額外注意控制攝入量。

另外，海鮮中含有很多嘌呤，許多人把海鮮與啤酒稱為“痛風套餐”，這是因為嘌呤在人體內代謝的最終產物叫做尿酸。在正常嘌呤飲食狀態下，非同日兩次空腹血尿酸水平男性高於420μmol/L，女性高於360μmol/L，即稱為高尿酸血癥，高尿酸血癥進一步發展便會形成痛風。高尿酸血癥不僅會引發痛風，更會對腎臟造成損害。腎臟是排洩尿酸的主要途徑，每日尿酸的2/3經腎臟從尿中排洩，血尿酸長期升高可形成尿酸鹽結晶，這種物質沉積於腎組織便會對我們的腎臟造成損害，不僅可以導致急、慢性尿酸性腎病，還可能形成腎結石。同時，高尿酸血癥還是冠心病、高血壓、糖尿病的獨立危險因素。大部分海鮮都含有大量的嘌呤，尤其是貝殼類、深海魚（沙丁魚、鯧魚等）、蝦等，基本每百克都有150mg以上的嘌呤，所以出現血尿酸超標的腎病患者要避免食用海鮮，防止病情加重。

海鮮還是一種常見的過敏原，很多腎病患者都會出現海鮮過敏的情況，過敏會加重腎臟負擔，不利於保護腎臟，這個時候就要避免食用了。一些腎病患者本身就免疫力低下，同時還在使用免疫抑制劑治療，而海鮮中會寄生一些病菌或寄生蟲，腎病患者的免疫力低，容易發生感染，腹瀉等情況。

腎病患者在食用海鮮前一定要考慮自身情況，即使病情穩定也要嚴格限制其攝入量，以免對腎臟造成負擔。