家有萌寶吃這魚,製作簡單,寶寶吃了益智又有好視力

文/阿宏

民以食為天,這是亙古不變的道理。然而,減肥卻成了品嚐美味道路上的攔路虎,我們來看看明星們都吃什麼,個個那麼苗條。張傑就曬出了一盤銀鱈魚,貼心配文:有營養,不會胖。網友紛紛表示:多吃點有營養的,唱歌有力量。

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一個男人研究減肥,背後肯定有個值得愛的女人,我們不得不承認,張傑這盤銀鱈魚後面所關懷的哪位,不用我說大家都知道是謝娜,同樣有著苗條魔鬼般身材,這和平常的飲食習慣是分不開的。有人就說了,一條魚有那麼神奇嗎?接下來就給大家聊一聊銀鱈魚。

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首先,我要澄清一點,銀鱈魚不是鱈魚,這是兩種完全不同的兩種魚類。銀鱈魚又名裸蓋魚、犬牙魚。是一種DHA 含量更高、肉質更細膩的魚類。當然,網紅明星菜從來不便宜,銀鱈魚的價格相對來說比較貴,不到巴掌大一塊就百來塊錢,買一條也算是土豪級別的採購。

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其次,我們來看銀鱈魚的來源。這種高蛋白的魚類生長於2740米以上的海域,普遍存在於大西洋兩側,以及日本北部等海域,屬於冷水性底棲魚類。這就避免了銀鱈魚很多不健康的生長,是一種沒有生長激素的野生魚,可以放心食用,不用擔心變胖。而很多國家更是把銀鱈魚當最主要食物,是生會中不可缺少的食材。當然,這個和很多胖子老外沒關係,很多胖子都是和老外的飲食結構有關係,本身攝入糖類過量導致。

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作為一種高蛋白的魚類,含有極為豐富的蛋白質和大量脂肪以外,銀鱈魚還含有豐富的維生素A、D以及鈣、鎂、硒等營養物質。對於寶寶來講維生素A可以促進視力發育,而維生素D可以促進鈣的吸收,對骨骼發育成長很有好處。最值得說的就是銀鱈魚中含有的DHA,這可是公認的益智營養物質,對於寶寶記憶力和大腦發育極為重要。因此家有萌寶的一定要多多吃銀鱈魚給寶寶,讓寶寶成長聰明又健康。家有萌寶吃這魚,製作簡單,寶寶吃了益智又有好視力。

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高階的食材,往往只用最為樸素的烹飪方式。銀鱈魚最普遍的吃法就是烤,或者煎,也是烹飪極為簡單的做法,沒有任何的花裡胡哨。這主要是銀鱈魚本社的鮮嫩,和自身所帶的香味做決定,如果烹飪方式過於繁瑣,就會破壞掉銀鱈魚本身的口感,反而造成食材浪費。

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這裡我要特別特別的說明一下,減肥的人在煎烤的時候儘量少放點油,這樣對身體有益。在西餐廳中一小塊銀鱈魚基本上都在200塊錢以上,香煎後的表皮微微金黃,卻帶著焦脆感覺,細嫩鮮甜的肉質入口,給舌尖帶來一種很超級滿足的享受感,緊實、豪華卻不浮躁。