50歲大爺用陶罐烤兔子小吃，一隻賣60塊錢，每天賣出20只！

50歲大爺用陶罐烤兔子小吃，一隻賣60塊錢，每天賣出20只！現在生活越來越好，人們的生活水平不斷的提升，尤其是在追求美食的道路上。相比較一些新興的美食，小編還是喜歡傳統手藝做出來的食物，尤其是燒烤，最原始的食材烤出最原始的味道。今天小編給大家介紹50歲大爺用陶罐烤兔子小吃，特別美味，每天賣出20只！

今天小編給大家介紹的這個50歲大爺用陶罐烤兔子小吃，在當地非常的有名，因為獨特的製作方法和秘製的配方，讓這家店的口味非常的好。大家平時都非常的喜歡吃燒烤，一般都是吃烤羊肉、烤豬肉和一些的青菜，但是大爺烤的這個兔子味道就更香了，不僅僅塊頭大，兔肉口感非常的緊嫩，沒有羊肉的羶，也沒有豬肉的膩。

沒吃過的朋友可能非常的好奇，因為猛地一看真的不知道大爺這個烤的是什麼，有的一位是烤羊腿。其實大爺烤的兔子，是隻烤兔身，因為兔頭滷得才好吃。大爺在烤兔子之前，都會把兔子提前醃製幾個小時，首先是把兔子切開，然後把秘製的醬料均勻的塗抹在兔肉表面，這樣兔肉的每一處都非常的入味。

一般的烤兔子都會選擇直接在烤爐上烤，有的還會直接在烤箱裡面烤，但是相比較大爺用陶罐考來說，大爺的這個方法味道更好。因為陶罐的密封性比較好，只有上面是開著的，所以兔子一直在陶罐高溫烤至，上面的口用來通風換氣。陶罐是用泥土做的，所以不僅僅耐熱是陶罐裡面的溫度非常高，是兔肉受熱均勻不容易糊。

陶罐裡有大爺扯的鐵絲，這樣醃製好的兔子直接掛在鐵絲上面，陶罐下面燒的是火炭，但是陶罐會隨著火炭的燃燒裡面溫度也會慢慢的提升，而且保證陶罐受熱均勻，使兔肉的每一個地方都能烤到，受熱均勻。一般會烤兩個小時左右，陶罐裡面的空間有限，一次能做10個左右，一隻賣60塊錢，每天賣出20只！

烤完之後，兔肉的表面金黃誘人，每一個地方有非常的焦脆。，吃上一口非常滿足，現在很多人下了班都會買上一些，孩子老人都愛吃，當下酒菜也是非常的適合。大家對50歲大爺用陶罐烤兔子小吃還有什麼想說的，評論下方分享出來吧。