入伏前後，遇到此物別錯過，人稱“唐僧肉”，營養豐富但不能多吃

知了平臺兼職靠譜嗎

入伏前後，遇到此物別錯過，人稱“唐僧肉”，營養豐富但不能多吃

馬上就要入伏了，很多孩子都已經放暑假了，還記得我們小的時候，每當放暑假的時候，最期待的就是天黑之後去地裡摸知了猴了，晚上去樹林裡摸知了猴，不僅刺激，還特別的好玩！摸到的知了猴回家玩夠了之後，放在油鍋裡一炸，別提多香了，是我們小時候難得的美味！

知了猴又名金蟬，是夏季獨有的一種美味，在其它季節很難吃到，每年到了入伏前後，到了晚上，農村的樹林裡到處都是摸知了猴的人們。知了猴不僅美味，營養價值也特別的豐富，尤其是裡邊的蛋白質含量特別高，所以在民間一直稱知了猴為“唐僧肉”！

知了猴作為夏季獨有的美味，雖然味道鮮美，營養價值豐富，現在已經成為了很多地方致富的捷徑，要知道現在的知了猴都是按個頭收購的，不論大小，一隻知了猴的收購價都在1～2元一隻，很多人一晚上就能摸幾百只知了猴，這可比做兼職賺錢快多了！

知了猴雖然營養價值豐富，味道也特別的鮮美，但是也不能亂吃，尤其是它的3個部位一定要少吃，堪稱是有害物質的聚集地，吃了百害而無一益！下邊我們就來學習一下關於知了猴的小知識吧，記得告訴身邊的小夥伴哦！

抓知了猴的技巧

小的時候，小夥伴們之間總是喜歡搞抓知了猴比賽，看看誰抓知了猴又快又多，所以關於抓知了猴是頗有心得，把這些抓知了猴的小技巧分享給大家，希望對大家有所幫助！

1、看準樹木

大家都知道知了猴從產卵到爬出土面需要好幾年的時間，知了猴最喜歡在根系發達，汁液豐富的樹下了，所以我們在抓知了猴的時候，要搞清楚知了猴最喜歡在哪些樹下邊生存！根據我們多年的經驗，楊樹、蘋果樹、杏樹、梨樹、桐樹下邊！

2、瞅準時間

抓知了猴的時候，瞅準時間也非常關鍵，時間早了知了猴還沒出來，白喂蚊子，時間晚了知了猴要麼爬得很高了，要麼已經蛻皮了，那麼什麼時間抓知了猴最合適呢？通常情況下，知了猴一般會集中在兩個時間段出來，第一個高峰期就是晚上7點—8點半，第二個時間段就是晚上11點—11點半，所以大家一定要把握好時間！

3、雨後出的最多

抓知了猴的時候，我們還要看一下天氣情況，如果持續高溫，地面非常乾燥，土面比較硬，知了猴不容易鑽出來，大雨過後，土地變得鬆軟，這個時候，知了猴會成群結隊的出來，所以雨後的知了猴收穫量是平常的幾倍！

吃知了侯的注意事項

1、三個部位要少吃

吃知了猴的時候，很多朋友喜歡整個吃下，但是這樣做其實是不對的，尤其是知了猴孵化出來之後，這三個部位一定要少吃，這三個部位分別是知了猴的內臟、外殼、頭部，這三個部位沒什麼肉，口感也不好，還是汙染物和有毒物質最多的，所以大家一定要少吃！

2、過敏體質不吃

因為知了猴裡邊含有豐富的蛋白質，所以很多人把知了猴當做滋補佳品，但是過敏體質還是不要吃，因為很多過敏體質對知了猴同樣過敏！

3、鹽水浸泡再烹飪

知了猴抓到之後，千萬不要直接下鍋烹飪，我們最好用淡鹽水浸泡半個小時再烹飪，淡鹽水可以殺死知了猴表面的細菌，還可以防止知了猴變黑！

4、不能多吃

知了猴雖然美味，營養價值也特別的豐富，但是一定不能過量食用，每天吃知了猴的數量最好控制在3~5只，不要一次性吃太多了！

5、綠化帶、公路邊的知了猴不吃

抓知了猴的時候，我們要避開綠化帶和公路邊，因為這些地方的汙染和農藥殘留比較厲害，知了猴本身的毒素就比較大，所以我們最好不要吃！

知了猴的儲存方法

知了猴因為季節性特別前，只有入伏前後這一段時間才有，所以要想一年四季都想吃到知了猴，學會知了猴的儲存方法非常有必要，這裡就給大家分享幾種常用的儲存方法！

1、冷凍儲存法

把知了猴清洗乾淨，然後放在開水裡，加入食鹽和小蘇打煮2~3分鐘，自然晾涼之後，裝入密封的容器裡，放在冰箱裡直接冷凍起來。

2、真空儲存法

知了猴清洗乾淨，放在開水裡煮2~3分鐘，自然晾涼，然後放在真空袋裡，抽乾淨裡邊的空氣，常溫儲存即可。

3、礦泉水瓶儲存法

這個儲存方法最簡單，儲存時間也最長，是我們農村常用的土方法，在抓知了猴的時候，把礦泉水裡邊裝滿水，然後加入一些食鹽，把抓來的知了猴放在瓶子裡邊，擰緊瓶蓋，直接放在冰箱裡冷凍，這種辦法能夠儲存一年都不會壞！

——老劉侃侃——

馬上就要進入伏天了，這個時間段是抓知了猴的大好時節，知了猴雖然是個好東西，但是大家一定不要亂吃，要少量的吃，一次也不要抓太多，圖個樂子就行了，千萬不要過度捕抓，否則以後的夏天可能就聽不到蟬鳴了！

關於知了猴就分享到這裡了，我是小劉，一位上得廳堂下得廚房的90後吃貨，如果您對家庭美食感興趣，歡迎留言、轉發、分享、關注哦！如果有什麼想吃的家庭美食，也歡迎留言，我將盡可能給大家分享！