歷史上這8種奇怪的食物，你知道一個算我輸！
草龜煲湯用什麼材料與藥效
1）睡鼠
是的，羅馬人真的吃了睡鼠。至少有些人這樣做了，但我們真的不知道有多少人，或者有多受歡迎的人。羅馬人吃的那些宿舍並不是我們今天所熟悉的那種微小的，大眼睛的東西，而是一種更大的型別 - 不出所料 - 可食用的睡鼠。它們在地中海和西歐的大部分地區很常見，並且在Chilterns的Tring周圍有一個英國殖民地 - 他們從一個維多利亞時代的紳士的動物園中逃脫，並從那時起就一直在那裡進行治療。
羅馬人會捕捉老鼠併為桌子加肥，就像今天聖誕節的火雞一樣肥胖。他們要麼將它們放在鋼筆中，要麼放在裝有氣孔的大罐子裡，然後餵它們的核桃，栗子和橡子。然後他們要麼用蜂蜜烤，要麼用松子，豬肉和香料烤制而成 - 這是一項繁瑣的工作。
與歷史上豐富的食物所吃的許多菜餚一樣，炫耀因素不僅僅是消費大量的肉類或食物，而是採取一些看似毫無意義的食物，並使其美味。在如此小的東西上花費時間和費用表明服務它的人有錢找到，保持和準備老鼠，以及展示精緻的滴滴而不是巨大的肉體山的好味道。
2）Cockentryce
富有中世紀的英格蘭人會吃掉各種各樣的動物和鳥類，通常都是完好無損的，頭部，腳部和尾部都表明肉是什麼，並增加了它的視覺吸引力。一個斷頭烤鳥或許會顯得奇怪平均15 個 -century騎士作為一個與今天它的頭完好無損給我們。
中世紀的節日可以包括數十種不同的菜餚，大致組合成可以穿插娛樂的課程，包括令人驚奇的可食用的混合物。Sotelties，正如他們所說的，通常是糖工作，但還有另一種奢侈的中世紀烹飪轉移：夢幻般的野獸。
雞冠可能是其中最著名的，並且包括半個豬縫到一半的閹雞（閹割和肥育的雞）。現代娛樂活動通常涉及鳥的前部和豬的背部，但兩者都已完成。縫製和填充後，將其烘烤並用麵糊覆蓋。幾乎可以肯定，當時富有創造力的中世紀廚師可以將他（以及專業的中世紀廚師總是男人）放在手上。
在中世紀手稿中也有食譜［閹割的家養公雞］騎乳豬豬，以及用豬肉製成的豬肉製成的‘yrchouns’（刺蝟），杏仁類似於刺。同樣，這些菜餚製作費用非常耗時，並且需要很多技巧（和空間）。
3）海狸的尾巴
在1533 年的宗教改革之前，英格蘭的許多飲食習慣都是由天主教會制定的規則決定的。對於中世紀的天主教徒 - 也就是說，西歐的大部分地區 - 大約一半的時間被擱置在快節奏的日子裡。這包括，正如我們可能想象的那樣，Lent，但它也包括Advent，以及星期五，星期三和其他各種日子。
快節奏並不僅僅意味著不吃 - 它意味著沒有動物產品。然而，魚是可以接受的，並且在快速的日子裡提供一些精緻的魚食譜。然而，還有一些極其廣泛的魚類定義，其中包括海狸尾巴。它們是鱗狀的，通常在水中，據說肉也像魚一樣。
4）艾菊
常見的園林植物，如scabious ［又名蝴蝶藍或枕形花］，紫草［一種受歡迎的草本植物］，山楂［灌木］和艾菊［一種帶有黃色，紐扣狀花朵的植物］在過去幾個世紀都被吃掉了，因為他們的口味和他們認為的藥用價值。
艾菊，這是今天通常被視為一種侵入性的雜草，在17 個用作為昆蟲驅避劑和作為“撒佈藥草”清新空氣在房間黴味世紀。如果你聞到碎葉子的味道，你會明白為什麼：它是一種帶有非常獨特氣味的苦味藥草。
在17世紀，人們喜歡為一組名為“艾菊”的菜餚增添風味，這些菜餚通常是一種烤甜煎蛋，一種煮熟或烘烤的餅乾，或麵包布丁。菠菜汁也經常加入，給最後一道菜帶來綠色調 - 我們今天可能會覺得非常不喜歡。
Tansy有輕度毒性，或者可以（同樣適用於紫草），而且太多可以為最終菜餚新增令人垂涎的味道。據說Tansy還有助於鹽魚的消化。
5）龍涎香
在抹香鯨的消化系統中產生一種固體，蠟狀，暗灰色物質，龍涎香只有在嘔吐或排出後才會到達餐桌。然後它必須在海上生存數月甚至數年，然後在岸上衝上岸或者透過幸運的船隻回收。
龍涎香具有細膩，麝香的味道，非常稀少。最喜歡的稀有和相對美味，食用產品，它贏得了聲譽作為在17超級富豪春藥和更搶手的食物個世紀。據說查爾斯二世喜歡帶有雞蛋的龍涎香，它被用來調味餡餅和蛋糕。
安伯里斯今天在很大程度上被禁止，作為遏制人類消費鯨魚利用的一部分。它出售的地方，它的價格是敲詐勒索。
6）烏龜湯
烏龜湯在18世紀在英國流行起來。大多數食譜都是關於如何殺死和屠宰烏龜的說明，這些烏龜本來是從西印度群島帶來的。最精緻的服務方式是calipash和calipee：兩個湯，上下殼，一個上面（綠色），另一個下面（黃色）肉。它在宴會上很受歡迎，並且在喬治亞晚期的英國變得熱鬧起來。這是非常耗時和昂貴的準備，到19世紀，經常使用罐裝或乾燥的龜。
另有19 個 -century替代是英國特有模擬龜湯，它使用了小牛的頭部。愛麗絲夢遊仙境中的模擬龜的特徵，有一隻烏龜的身體和一頭小牛的頭，很好地總結了這一點。
它是烏龜的巧妙替代品 - 價格實惠，可用，而且味道並不相同 - 並且是當時英國烹飪書籍作家民主化高階烹飪方式的典型代表。到19世紀末，模擬烏龜湯與上層和中產階級密切相關，法國廚師將其稱為龜湯‘’l‘anglaise’。
7）枸杞子
我們今天吃的水果和蔬菜的範圍與過去不同時期的水果和蔬菜相比微不足道。維多利亞時代的人，特別是狂熱的植物育種者。僅維多利亞州已故的園丁就有大約1，500種蘋果可供選擇 - 與今天在商店出售的五種左右相比。維多利亞時代的人們在談到水果時也更具冒險精神 - 其中大部分都是現代世界無法銷售的。
與玫瑰和蘋果有關的枸杞子為希臘人和羅馬人所知，但被維多利亞人真正利用。果實小而棕色，底部是開放的 - 法國人稱之為cul de chien，或稱“狗的底部水果”。它是堅硬的，不可食用的，除非它留在樹上或糠上“b”或部分腐爛。維多利亞時代的人會在麩皮中為他們服務，並用肉和奶油颳去肉。他們還會製作蛋撻和水果乳酪。
你仍然可以買枸杞果凍，它很精緻。
8）素食火腿
素食主義有著悠久的歷史，儘管這個詞本身相對較新。在希臘數學家畢達哥拉斯（公元前571年）之後，早期的素食主義者被稱為畢達哥拉斯學派。
直到19 日世紀，主動放棄肉食主要是與宗教信仰有關。非食肉者經常說，那些吃肉的人攝入了屠宰和放血的概念，吃肉會導致戰爭和暴力。對於一些人來說，放棄肉食是一種抗議社會規範的形式，這種規範重視肉食是有聲望的，也是統治精英的標誌。
在19世紀後期，素食主義終於成為一種與動物福利密切相關的運動。它的支持者往往是女性，因此，它與選舉權有一段時間的聯絡。素食餐廳開業以滿足越來越多的非肉食者的需求，併為希望在社會可接受的環境中聚會的女性提供安全的避風港。
在維多利亞時代，在開發素食食品方面實現了飛躍，這種食品本身就是美味和創意，而不僅僅是一系列配菜或肉類菜餚，去掉了肉。此外，那些吃了他們的人自豪地表示他們堅持素食。
對於維多利亞州人來說，我們將蛋白質製成看起來和嘗試像肉一樣的東西的現代想法可能看起來非常奇怪
