老農說，“豬糞好，羊糞肥，比起薯秧都白給”，什麼意思？

給我個說法是什麼意思

乾旱了好久的老天爺前幾天終於開眼，為我們這裡下了一場適合夏玉米播種的透雨。近日我們在和村裡幾位堪稱“莊稼把式”的老農們追趕著忙的不亦樂乎的玉米播種機手幫助播種夏玉米時，看到村裡養豬和養羊人家的地裡鋪滿了豬糞和羊糞。就在大家的議論紛紛中，有老農似乎有感而發地說，

“豬糞好，羊糞肥，比起薯秧都白給”

。

本來我還想著讓大叔級的老農給我分解個究竟，說說這

“豬糞好，羊糞肥，比起薯秧都白給”

的說法是什麼意思？有啥依據？只是忙著自家玉米播種的大叔哪有什麼心思和閒工夫和我細說，人家只是賣著關子對我講：像你們這些年輕點的，手機和電腦玩的都很溜，你要是不相信你大叔我的話，可以回家後自己搜搜或查查紅薯秧的肥效嘛！哈哈！“搜搜”或“查查”？俺村這大叔事涉網路的詞語用的也是蠻溜啊！應該也是受了時代和網路的感染吧？

今天閒下來，我還真的認真查了查豬糞、羊糞和紅薯秧各自的氮、磷、鉀三元素含量。別說！結果感覺俺村那大叔所講的

“豬糞好，羊糞肥，比起薯秧都白給”

的比喻性說法好像還真的是挺對的。這也令我不得不更加佩服農村裡那些用滿臉皺紋鐫刻著生活經驗和人生閱歷的“莊稼把式”們，為他們折服，感覺“薑還是老的辣”！不過，我也覺得，對於

“豬糞好，羊糞肥，比起薯秧都白給”

的說法，應該也是辯證看待的好。

說起豬糞和羊糞，兩者都是農村裡常見的優質農家肥，即便是在農家糞肥相對稀缺的當下，豬糞和羊糞農民相對見到或用到的也會更多些。為了更好也更直接地說明

“豬糞好，羊糞肥，比起薯秧都白給”

的說法有沒有道理，我們先分別看一下

豬糞、羊糞

兩者的氮、磷、鉀含量。

按照科學施肥上的測定，

單純的豬糞大約含有純氮0.5%——0.6%，含有五氧化二磷大約為0.45%——0.6%，含有氧化鉀大約為0.35%——0.5%。

而我們平常所見的豬糞，應該是屬於單純的豬糞中還混有豬尿的豬廄肥。因為

豬尿也含有大約0.3%——0.5%的純氮、大約0.07%——0.15%的五氧化二磷、大約0.2%——0.7%的氧化鉀

，所以，豬糞中混有豬尿的

豬廄肥，被測定的含氮量大約為0.45%，五氧化二磷含量大約為0.19%，氧化鉀含量大約為0.6%。

應該說，我們平常見到的羊糞，也是混有羊尿和墊土的羊廄肥。科學施肥的測定結果是，

單純的羊糞含氮大約為0.7%——0.8%，含五氧化二磷大約為0.4%——0.6%，含氧化鉀大約為0.3%——0.6%。

囿於

羊尿中大約含氮1.3%——1.4%，大約含氧化鉀2.1%——2.3%，只是不含五氧化二磷。

所以，混有羊尿和墊土的

羊廄肥，綜合起來約含有純氮0.83%、五氧化二磷0.23%、氧化鉀0.67%。

我們再來看一下紅薯秧的氮、磷、鉀三元素含量，根據科學測定，

紅薯秧當中，大約含有1.18%的純氮、0.51%的五氧化二磷和1.28%的氧化鉀。

假如單純從氮、磷、鉀三種主要元素的含量上看，

豬糞和羊糞的確要比紅薯秧稍遜一籌。

有科學的資料做支撐，這是不可否認的。所以說，老農所講的

“豬糞好，羊糞肥，比起薯秧都白給”

的說法，還是有其一定道理的。不過，

豬廄肥和羊廄肥當中還分別含有大約25%和大約31.8%的有機物。

這些有機物也是能夠在後續被轉化成相應的營養元素供農作物吸收利用的。

雖然說，

豬糞和羊糞中的氮、磷、鉀三元素相比於紅薯秧會差些，但在施用後的起效上，應該是優於紅薯秧的。況且，

豬廄肥

是一種優質完全的肥料，不僅含有相對豐富的氮、磷、鉀，而且其中的微量元素較多，施用後養分轉化速度快，有效養分能夠在施用農作物的整個生長期內平穩地釋放出來，適用於各種土壤和各種農作物，肥效較好。

羊廄肥

則是速效和遲效性兼備的優質農家肥，氮、磷、鉀三元素含量豐富不說，其中的氮素主要還是以尿素態存在，容易分解，也易被施用的農作物吸收，同樣適用於各種土壤和各種農作物，熱性的

羊廄肥

用在冬季棚室作物上相對更優。

紅薯秧當中，儘管含有大量的氮、磷、鉀，但需要在紅薯收穫後粉碎還田，且要經過較長的時間腐爛分解後，也才能在後續產生肥效。所以，想用紅薯秧作為有機肥料使用的話，只能是提前作為基肥將其粉碎還田施入土壤。而不能像腐熟的豬糞一樣，既可做基肥也能做追肥施用，更不能像羊糞一樣可以做基肥、追肥和種肥，全方位施用。

不過，當紅薯收穫後，要是薯秧沒有莖線蟲或病菌侵害，除了可以用作飼料外，將其粉碎還田，對改良土壤，提高肥力還是相當有益的。