這“野菜”被當甘蔗吃，農村孩子都吃過，卻不知它的價值非常高！

小孩能吃甘蔗嗎?

推薦語：看起來像甘蔗，汁水多，酸甜美味，這個估計不少人沒吃過，喜歡的可以看看哦

下文轉載自作者：老李愛釣魚

這“野菜”被當甘蔗吃，農村孩子都吃過，卻不知它的價值非常高！以前在鄉村的河邊經常長著一種野菜，但是有很多不認識它的會當成是甘蔗，它吃起來的味道是酸酸的，以前在山裡豆子直接把它當作是零食吃，但是現在的價值是非常的高。

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其實生活在農村的人都知道，在農村裡不像外面想吃什麼就能買什麼，都是自己吃自己家種的一些糧食，一般是的東西都是自給自足的原生態，也是非常健康的，現在外面賣的食物經常會加一些配料，遠遠沒有原生態的好，農村裡吃的都是健康的綠色食品，有地裡種的野菜，也有很多山上的果子，河中還有很多的小魚小蝦，這些都是農村孩子小時候的樂趣，只要是可以吃的東西，在鄉下小孩的眼中都是小零食，野味也是有很多，但是現在認識這些的人是越來越少，壓根都沒有吃過。今天給大家介紹的這個野菜，經常會被大家誤認為是甘蔗，但是它的味道是酸酸的，它就是“酸妹杆”。

現在的說過是孩子生活中不可缺少的食物，但是在以前農村的小孩來講是很罕見的食物，因為他們的零食都是靠自己找到的。以前在農村裡的河邊或者是溪流的旁邊會長著一種是很像竹子的植物，外形幾乎都是一樣，但是它外皮有深紫色的花紋，裡面才是綠油油的植物肉，在嘴裡輕輕地嚼幾下，酸味就出來了，雖然特別的酸，但是還是能解一下小孩的饞，夏天吃還很解暑呢！

“酸妹杆”學名是虎杖，其實每個地方的叫法都不一樣，它的外表有紫色的斑紋，味道很酸，所以才有“酸妹杆”這個名字，“酸妹杆”這是一個很常見的野生植物，一般喜歡生長子潮溼的地方，特別是在小河旁邊會長出一大片來。

“酸妹杆”，一般是被大家當作是野菜食用的，其實在農村的司法是很多的，小孩子就直接當作甘蔗啃，大人們會將“酸妹杆”砍倒之後，撕掉外面的葉子，把裡面的植物肉用鹽醃製，還有人將“酸妹杆”。和白糖一起做著吃，又酸又甜特別的解饞，很美味。

“酸妹杆”不僅可以拿來吃，還有很高的營養價值，因為“酸妹杆”下面的根莖是很粗壯的，大家把它曬乾之後稱為“虎杖”，有很好的下火效果，還有化痰止咳的作用，所以在農村會有老人挖“虎杖”，莖稈做菜，剩下的就曬乾，這個食材還是很有價值的，現在因為它的莖稈很像竹子，所以現在已經有人將它種植在院子裡觀看，但是現在環境的變化酸筒杆的數量也變少了很多。

不光吃起來酸酸甜甜還有很高的價值，簡直就是童年的回憶，你們在小時候有沒有吃過這種植物呢？你們那裡吧這個植物叫什麼？