知乎送月餅導致大V拉肚子，網友以前謝邀，現在瀉藥

“瀉藥，人在美國，剛上廁所。”因為中秋送月餅，知乎莫名其妙上了熱搜，招來網友一通調侃。

中秋將至，國內很多企業有向客戶或者大V們送月餅的習慣。尤其網際網路公司的月餅，單是包裝上的精美用心，都會引起一番熱烈討論。而今年關於月餅的話題，因為知乎的意外，早到了一些日子。

9月8日，“知乎月餅吃了拉肚子”的話題登上了熱搜。據網友反饋，一些大V在吃了知乎月餅後成了“噴射戰士”，一陣腹瀉。

送月餅原本是一份好心意，怎麼反而成了瀉藥？原來問題出現在月餅配方上。

據知乎在致歉說明中的解釋，此次月餅委託了業內口碑較好的成熟企業進行生產，但選擇了廠家提供的低糖配方。雖然出廠產品符合食品行業相關質量標準，但忽略了用來替代蔗糖的麥芽糖醇可能會導致一部分人不耐受，造成身體不適。

營養學優秀答主KellyWeaver的科普更通俗易懂。原來，此次月餅做配方的時候欠考慮，為了追求低糖，把原本佔月餅總重約20%的糖分全都換成了糖醇，但卻忘了一件關鍵的事：

“糖醇之所以能沒啥能量，是因為它消化不好；而消化不好，是會有症狀的。吃得越多，症狀越明顯。”

（知乎月餅配方。來源：KellyWeaver）

當下，低糖的飲食理念逐漸風行，無糖飲料等打著低糖、零糖概念的產品受到追捧。知乎月餅挑選低糖配方，大概也是與此有關。

有網友評論翻出了老黃曆，早先也曾有消費者購買無糖月餅，導致腹瀉的案例。而此次知乎月餅翻車事件正好是一個提醒：無論是為了是健康還是好身材，都不要盲目追求低糖飲食。

（作者｜市界 沙行，編輯｜楓冉）