這種“金絲瓜”爽脆可口，不用刀切“自然成絲”你吃過嗎？

這種“金絲瓜”爽脆可口，不用刀切“自然成絲”你吃過嗎？

美食吃前有等待、吃後有回味的東西。美食遭遇心情的時分 ，美食已不只僅是簡單的味覺感受 ， 更是一種精神享用。也是一種場所。場所好吃起來也有滋味、人人都想吃上本人喜歡的。世界各地美食文化博大精深，營養物質各不相同，品味更多美食，享用更多安康。世界上有太多不同味道的美食，人的一生很難將它品嚐一遍，或許會有少許遺憾。小編每天都給大家更新不同的美食，讓大家知道這個世界上還有這樣或那樣的美食，雖然很多都沒吃過，但是還是要知道的，來看今天關於美食的文章吧。

我們在切土豆絲的時候，總怕切得不均勻，沒幾年功夫是很難切出又整齊、有纖細的土豆絲的，而在農村有一種瓜，不用切、不用剁，開啟瓜皮以後，就有整齊鮮亮的瓜絲，這種瓜對一名廚房小白來說是再好不過的食材了。

這種“自然成絲”的瓜就是金絲瓜，在農村也稱作攪絲瓜，因瓜絲形似粉絲狀魚翅，也被叫做魚翅瓜。金絲瓜其實是葫蘆科的一種草本植物，是南瓜的一個變種。我們看到的瓜絲其實是瓜瓤。

金絲瓜的表面有一層較厚、較硬的蠟質層，不怕磕、不怕碰，耐儲存、耐運輸。金絲瓜的適應性比較強，可以種植西瓜、南瓜的地區亦可種植金絲瓜。金絲瓜的抗病性也較強，不易生病蟲害。若是在農村小院裡種一兩棵金絲瓜，則既能乘涼又能享受別樣的美味。

金絲瓜的營養價值也很高，除了富含多種維生素以外，它還含有其他瓜類沒有的葫蘆巴鹼和丙醇二酸，這兩種物質能調節人體代謝，具有減肥、美容等保健作用。

金絲瓜為低熱量食物，口感爽脆，可生吃可熟食。一般切開金絲瓜皮後，將瓜瓤絲條用開水焯一下，清掉種子後，涼拌、清炒、油炸均可。

美食人人都愛吃，每個人眼裡對於美食的定義也不盡相同，有人認為美食不關乎價錢，只要對自己的胃口，讓人吃了有幸福感覺的就是美食；而有的人則注重食物的價格，認為越貴越好吃，山珍海味就是美食；對於許多普通家庭來說，山珍海味並不能經常去吃，因為價格貴，偶爾去吃一頓享受一下也是可以的，人嘛，就是吃家常便飯長大的，家常便飯有的時候也可以變著花樣來做，給家人一點新鮮感。牛肉是我認為除海鮮外最貴的肉，看牛肉的十八般武藝，每一種都讓你口水直流