這個顏色的柿子，我敢打賭你肯定沒吃過
秋天樹上的柿子是什麼顏色的
這次我們轉山狗帶來了黑柿和蘋果柿
出發去柿子產地之前
我點開淘寶想看下別人的黑柿賣多少錢
沒想到點開淘寶之後
吃驚地發現
竟然沒有人賣
接著我又在微信中搜索
也沒有人賣
當時我就在想
難道我們成為了中國第一家賣黑柿的店鋪？
沒錯，是的，我們可能是中國第一家賣黑柿的網上店鋪！
一轉眼，已是9月中旬，送走了雲南氤氳的雨季
送走了歡樂的夏日時光
迎來了秋高氣爽瓜果成熟的季節
和秋慄，蘋果和葡萄在一起
和落葉還有金色的秋陽在一起
當然還有和清甜多汁的柿子在一起
在各種意義上都明亮且愉快
日子發出聲響
自師傅帶我們去往彌渡
尋找原生態無汙染的柿子之味
一週多以前
自師傅回了一趟老家
給我們打來電話說黑柿子已經可以摘了
回來時給我們帶了一籮筐
像是打開了新的世界
有生以來第一次見到黑柿子
小巧玲瓏
烏黑有光澤
剝開之後肉質像金燦燦的大理陽光
於是在一個陽光明媚的早晨
我們帶上自師傅
一起回了一趟他的老家彌渡
去尋找秋天柿子成熟的香味
自師傅為人誠懇淳樸
自師傅現在在大理做裝修，從家鄉外出打工已經10多年了
現在接的活主要來自大理華德福社群
自師傅為人熱情，淳樸，誠懇
有著雲南人特有的樂天自由的性格
在華德福社群口碑很好
贏得了很多人的信任
自師傅外出打工前在彌渡老家承包了山地種水果
那個時候草莓，葡萄，柿子都種
黑柿子的品種就是那個時候引進的
自師傅愛動腦筋
會專門引進一些稀有的品種
甚至直到現在
黑柿子在市場上幾乎都是難得一見的品種
近幾年，自師傅外出打工
柿子地也沒有管
就像沒有被開墾的地一樣荒著
荒草叢生
每年到這個時候
黑柿成熟的時節
自師傅總是很熱情地邀請華德福社群的家長組團去摘柿子
在家裡擺幾桌宴席
黑柿子免費送
圖個人多熱鬧
勞累了大半年
享受一下難得的迷醉的秋日時光
自從知道了自師傅家有這麼稀有的黑柿
就一直翹首企盼果實成熟
終於盼來了
經過一整個雨季的洗禮
去彌渡的那天是難得的好天氣，陽光明媚
自師傅坐在汽車後座
談論起自己的家鄉彌渡來
熱情無比
從地理環境到歷史典故
從當地習俗到本地特產
如數家珍
在雲南
讓我感覺到每一個雲南人都對家鄉
對雲南這片天空下
有一種難以言喻的深情
譬如雲南人抽菸總會抽雲煙
自師傅只抽雲南特有的水煙
談起彌渡
自師傅聲音也變得高亢
充滿了某種自豪
我們一路驅車將近兩個多小時到了彌渡
自師傅說他每次回家都會騎著摩托從國道
翻越幾座山回家
他喜歡騎上摩托的感覺
會有風從耳邊經過
蘋果脆柿已經可以吃了
這次來彌渡
自師傅是我們食材的領路人
不光要蒐羅自師傅家的的黑柿
他還給我們找到了蘋果脆柿
我們第一站就來到了蘋果脆柿的果園
蘋果脆柿的主人是自師傅的二姐
柿子園就在二姐家門口
用圍欄圍起來的一塊長方形空地
柿子樹種上有十多年了
園內養了本地品種的雞鴨鵝
還養了三隻灰兔
因為果園小
平時也就自家人消耗
多餘的就拿到彌渡城裡去賣
沒有用過任何農藥和化肥
成群的雞鴨鵝就養在果園內
糞便就成了天然的有機肥
平常會堆一些農作物的殘渣作為肥料
我們去的那天
一大片玉米衣撒在了果園裡
陽光下晾曬著金黃飽滿的玉米
地處雲貴高原，極佳的水果產地
彌渡屬於中亞熱帶季風氣候
地處雲貴高原
立體氣候明顯
河谷熱，壩子暖，高山寒
全年溼潤溫和，日曬充足
早晚溫差較大
有利於糖分的轉換
這讓彌渡生長的柿子
蘋果柿子脆甜爽口
黑柿汁甜肉稠，回味無窮
蘋果脆柿這個品種和普通紅柿不同在於
品種在還沒完全成熟
皮還青綠，在樹上已脫澀
食味脆甜如蘋果
所以又名蘋果柿
純天然無汙染果實琥珀通透
口感脆甜爽口多汁，糖度高
冷藏口感更佳
放軟了更甜
蘋果柿與蘋果相比
蛋白質高出6倍，維生素B高出10倍
蘋果柿維生素C、鐵、鋅、鈣、硒含量都高於普通澀柿
保脆時間較澀柿長2～3倍
口感鬆脆、不澀嘴，
去皮就能直接吃
在落日的餘暉中
在自師傅的柿子地摘柿子
在二姐家談妥合作
自師傅抽了幾根水煙
我們上車繼續上路
中午在密祉吃了豆腐宴
閒逛了一圈
快要落日的時候
我們趕到了自師傅家
剛進自師傅家門
就看到院子裡有兩顆掛滿柿子的柿子樹
稍微休息了一下
喝了一杯水
自師傅就帶著我們去到半山腰的黑柿子地
我們從一個小路穿過溪流
穿過漫過半身的雜草
爬了一個急坡
突然之間
一大片柿子樹出現在眼前
落日的餘暉灑在山巒的盡頭
自師傅帶了一把剪刀
在柿子林裡穿梭
幫我們採黑柿子
動作麻利
手腳很快
我根本就跟不上他的步伐
有很多柿子被飛鳥啄食
也有很多風吹雨打掉落在地上
完全就像是一片半野生狀態下的柿子林
這片地已經有七八年沒有管理
天然的不能再天然了
黑柿是雲南獨特的原生品種
而非轉基因品種
很少見的柿子品種
原產於雲南南部的西雙版納地區
自師傅說等他再幹兩年裝修
就回家養老
種一些生態有機的水果
現在這片柿子園
自師傅外出做裝修也不經常大理
只在冬天
自師傅回家請當地村民幫忙翻一次地
把乾草鋪在地上作為肥料
自師傅說不翻地
長此以往
地就會板結
土壤營養素流失
夕陽落下的很快
摘了滿滿一籮筐黑柿
太陽就已經消失在山巒背後了
黑柿子果實烏黑有光澤
肉橙黃色、硬柿肉質脆硬
可完全軟化
軟柿肉質粘、味濃甜
維生素含量高出一般柿的一倍多
柿子雖好，不能和海鮮海味、雞蛋、牛奶、酒、紅薯等一起吃，最好也不要空腹吃。
否則會引起腸胃不適、噁心、嘔吐、胃潰瘍、胃柿石等不良反應，一定要注意。
黑柿和蘋果脆柿，轉山狗淘寶店有銷售
【規格】都是6斤/箱（考慮運輸過程會有破損，比實際重量會多發）
【發貨日期】預計第一批貨2018年9月23號從雲南大理髮貨
【產地】雲南大理市彌渡縣
【生產者】自師傅，自師傅的二姐
【種植方式】半野生放養種植，生產過程不用農藥、化肥和除草劑。
【儲存方式】蘋果脆柿放冰箱冷藏後口感更佳，黑柿吃法和普通紅柿一樣，黑柿子軟透會更香甜，軟透之後可用吸管像吸芒果果凍一樣吸著吃
【關於售後】如有磕碰嚴重（非人為延遲收貨造成）等損壞情況，請在簽收後的12小時內聯絡客服處理。
TIPS:
柿子採摘和運輸過程避免不了會出現少部分的輕微磕碰，或有蟲子爬過的痕跡，這部分不予賠償，介意者請慎重，但我們仍然建議你嘗試購買，難得一見的品種。
如果僅僅是個人口感偏好、果品色澤等個人感官原因，不在賠償範圍內。
關於賠償：
如您收到的柿子碰傷嚴重，請及時聯絡客服進行賠償
