沃柑還能吃嗎？多方正式迴應：理性對待，放心食用！

沃柑開始熟了還能吃嗎

針對日前媒體報道的“泡藥沃柑”事件，3月15日晚間，廣西南寧市農業農村局迴應稱，沃柑是耐貯存的水果，樹上保鮮可達5個月，採後不經任何處理常溫下可存放1個月以上。如需延長保鮮期，可採摘後經過洗選加工環節，洗選常規使用的抑黴唑、咪鮮胺等均為國家農業農村部批准登記註冊的保鮮劑，規範使用進行果品保鮮，對食用者健康不構成影響。

廣西柑橘類種植行業協會也迅速回應，對沃柑的保鮮、儲存環節的相關要求和技術指標進行了科學闡述。

南寧市武鳴區政府展開排查……

近日，有媒體報道稱，在沃柑的主要產區廣西南寧市武鳴區，部分果商為保證沃柑品相，擅自調高除菌農藥的稀釋濃度，泡藥後安全間隔期被忽視，不經儲藏直接上市，果農稱他們從來不吃。

報道影片截圖

南寧市農業農村局：

“武鳴沃柑”質量安全有保障

對此，廣西南寧市農業農村局迴應稱，沃柑是耐貯存的水果，樹上保鮮可達5個月，採後不經任何處理常溫下可存放1個月以上。如需延長保鮮期，可採摘後經過洗選加工環節，洗選常規使用的抑黴唑、咪鮮胺等均為國家農業農村部批准登記註冊的保鮮劑，規範使用進行果品保鮮，對食用者健康不構成影響。

南寧市農業農村局表示，根據廣西市場監管局釋出的《沃柑採收及保鮮貯運技術規程》和武鳴釋出的《武鳴沃柑生產技術指南》，沃柑生產企業嚴格執行相關技術規程，生產標準化、規範化，當地沃柑產業持續健康發展。

據悉，自2012年引進沃柑種植至今，武鳴沃柑種植面積達46萬畝，是全國沃柑種植面積最大的縣區，產量超100萬噸，產值超百億元。目前，“武鳴沃柑”獲准使用國家地理標誌證明商標，遠銷加拿大、俄羅斯、新加坡、菲律賓、泰國等國家，產品質量透過各項嚴格檢驗檢疫。

南寧市農業農村局表示，南寧市各級農業農村、市場監管等部門將持續加強農產品質量安全監管，開展監督抽查和風險監測，保障柑桔生產銷售全程質量安全，確保舌尖上的安全。

南寧市武鳴區政府：

實地排查

針對此事，武鳴區黨委政府組成聯合工作組，對沃柑加工銷售市場展開排查。聯合工作組對城區農貿市場、超市、水果批發點等銷售的沃柑進行抽樣檢測。

實地排查發現，

所排查的水果加工企業都能嚴格按照廣西壯族自治區市場監督管理局釋出的《沃柑採收及保鮮貯運技術規程》要求選用國家允許使用的保鮮劑進行規範保鮮處理。

下一步，武鳴區將進一步加大沃柑保鮮常識的普及宣傳，加強監督執法，督促水果加工企業嚴格遵守技術規程，保障武鳴沃柑生產銷售全程質量安全。

廣西柑橘類種植行業協會：

普及柑橘保鮮常識 引導健康消費

廣西柑橘類種植行業協會迅速回應，在其官方微信公眾號釋出題為《普及柑橘保鮮常識 引導健康消費》的檔案，對沃柑的保鮮、儲存環節的相關要求和技術指標進行了科學闡述，全文如下：

今天，澎湃新聞釋出了一篇文章以《放兩個月都不會爛的沃柑，果農從來不吃》為題，報道了當前沃柑分選中存在的一些問題。文章為了引起鬨動效應，採用即設立場，斷章取義的手法，將問題無限放大。由於缺少正確的科學教育，對農產品質量安全缺少經常性的常識普及。因此會誤導消費者，引起消費者心理恐慌。

一、沃柑是一個較耐貯藏的品種，留樹保鮮時間可達四個月。從果園採摘入庫後不用藥物保鮮處理能貯存30天以上。如果用單果袋包裝，冷庫貯藏，可以保質60天以上。採用國家允許使用的保鮮藥劑處理，可以減少貯藏期間的腐爛率。

二、果蔬藥物保鮮，防菌處理用抑黴唑和咪鮮胺，保鮮用2。4-D。全世界的水果保鮮，都採用這個配方。

三、目前沃柑採收直接送到市場銷售的不必做藥物保鮮處理，入庫貯藏保鮮的需在冷庫貯藏40天以上，才會投入市場銷售。

四、當前沃柑藥物保鮮，使用上述藥物作保鮮處理，不按規定濃度，不按農藥安全間隔時間出庫，只是少數現象。

十年前，有記者採訪香蕉種植情況，得知香蕉會得“癌症”（巴拿馬病），發報道後，誤導消費者“吃香蕉會得蕉癌”有半年時間全國香蕉滯銷，海南有香蕉種植戶自殺，直到相關部門、科研院所專家開發佈會在各媒體闢謠，親自吃香蕉，才使事態得以平息。

另一次是媒體報道四川柑橘生蛆事件，也引發了幾年時間柑橘嚴 重滯銷。

而“柑橘生蛆”事件的真相是果實蠅危害後，受害果內出現食蠅幼蟲。

媒體堂握了公眾輿論，但是部分新聞從業人員不具備專業知識，有些文章為了吸引眼球，片面誇大事實，導致農業從業者莫名受傷，產業受損。

呼籲：

一、廣大柑橘從業人員遵守國家農業部有關規定，按規定安全使用保鮮劑。

二、廣大消費者理性對待，放心食用。

三、新聞媒體從業人員堅守輿論監督的正確導向，擯棄流量至上的做法。

段玉權博士：規範使用可保持果蔬品質

南寧高新區商會採訪了中國農業科學院農產品加工研究所果蔬加工與保鮮研究中心的段玉權博士。段博士對水果保鮮劑在果蔬上的使用做了下述簡要介紹：

農產品儲運過程中因為黴變常產生鉅額損失，果蔬類產品常達到產量的25~30%，並且很多致黴微生物的代謝產物危害健康。

為保持果蔬採後品質，減少產後損失，防腐劑、保鮮劑、新增劑等常被應用於果蔬的採收、貯藏和運輸等環節。常用的保鮮劑有殺菌防腐類、護色保鮮類、抑制生長類、塗膜保鮮類和微生物菌素類等。多菌靈、咪鮮胺、抑黴唑等屬於殺菌防腐類，對柑橘等果品貯藏環節滋生的病原微生物有控制作用。咪鮮胺、抑黴唑是目前國內外均允許使用的、安全的採後保鮮劑，可以有效防治柑橘貯藏期的青黴病、綠黴病，具有殺菌、抑菌、防腐的作用，使用該類保鮮劑的沃柑，保鮮劑殘留量只要符合國家規定的限量標準，正常食用是不會對消費者的身體健康造成危害。

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文章來源：廣西南寧市農業農村局、廣西柑橘類種植行業協會、廣西高新區商委會、中新網等