從加拿大生活群裡傳出女孩因飯碗汙染得了白血病想到：用全瓷餐具

釉上彩的餐具健康嗎

曾在陶瓷企業工作三年，因為對礦物原料熟悉，當時負責石膏模具灌製、胚料泥餅壓制和釉料研磨配製三個車間，每天的生產會議和燒成結果反饋資料，讓我逐漸熟悉了陶瓷製作的整個流程。現僅就餐具選擇，談談個人生活經驗。

那個得了白血病的女孩的飯碗雖然不漏，但有空隙，細菌藏在飯碗空隙裡，塑膠製品幾乎都有空隙，燒得不夠緻密的瓷器也有空隙，我在選擇餐具時，主要有以下幾個有原則：

第一：儘量用全瓷餐具，porcelain（全瓷），bone china（骨瓷）。標準骨瓷不僅原料含骨粉標準，還有透明度和吸水率標準，所以骨瓷是全瓷。

Porcelain全瓷， 顯微鏡下 20X

全瓷緻密，因為燒製溫度高。看底部沒有釉的部分，緻密細膩。請見上圖全瓷底緣細膩緻密。

透明度高，放在眼與光源之間看向光源，遮擋不住光源。

全瓷可放入微波爐使用，緻密吸水率就低，如果吸水率高，微波加熱時瓷器就炸了，所以儘量不要買不能放入微波爐的，多是因為不夠緻密，吸水率高。當然，有的不能放入微波爐是含金屬的原因，比如金邊。

正是由於全瓷胚體優勢，即胚體薄，緻密，細膩，透明度高，所以喜歡露，釉的透明度也高，比作人體肌膚的是全瓷。如果將全瓷施色彩鮮豔的採油，相當於將一個年輕美人用不透明的衣服完全套起來，一點也不暴露。

燒製溫度高才能緻密，鉛等有害物質能降低燒製溫度，降低成本，從這一點講也要買緻密的全瓷。

第二：買釉下彩和釉中彩。彩的安全係數低，有釉蓋住就安全多了，釉是含長石較高礦物原料燒融形成的玻璃質層。這兩種彩，無論工藝流程如何，最終結果是釉蓋在彩上，釉中彩的彩要滲到釉裡面，表面釉蓋彩。釉中彩有時可能燒製失敗，比如溫度不夠高，釉的流動性不如預期的好，可能燒成釉上彩。釉上彩表面光滑度低。

第三：選顏色淡的，高溫可能造成顏料揮發，不易燒出顏色鮮豔的瓷器。

半瓷stoneware，一般胚體較厚，不透明，燒製溫度中等一般能在微波爐中加熱。半瓷一般用各種彩釉或者貼花，因為半瓷胚體不那麼吸引人，就穿上花衣裳，燒製溫度不高，有條件燒出相對鮮豔的色彩。

Stoneware， 顯微鏡下 20X

doloware：燒製溫度最低，緻密度低，吸水率高，一般不能在微波爐中加熱。可以燒出色彩最鮮豔瓷器。

Doloware， 顯微鏡下 20X

第四：一般不買釉上貼花餐具，屬於釉上彩。瓷器燒成後再貼花紙低溫燒花。褪色。花紙有可能影響健康。

胚釉都主要由石英（骨架）長石（連粘）和粘土（塑性）組成。胚體石英較多，石英結晶溫度高，燒不化，形成骨架，釉含長石較多，化了形成玻璃質層就是釉。還有其它增白或增加透明度的輔料。

各種瓷碗對比

以上內容僅供參考。