就算我係順德人，但我都真係唔知順德有咩好食……
聖撈海鮮肥牛自助火鍋(倫教店)怎麼樣
你們會不會經常有外地的朋友
或者啱認識的朋友問你
“你係順德人啊？”“順德有咩食？”
關鍵呢一句：“幾時帶我去食”
小編想大大聲又唔夠膽地講！
“就算我係順德人，但我都真係唔知順德有咩好食！”
唔通每次都介紹人哋去食雙皮奶同魚生咩
想到這裡就感到壓抑想煮麵
所以荷包肝硬化+單身的小編想介紹幾間
可能比較容易忽視但味道值得一試的順德菜館
無論遊客來到尋味，還是我哋平時自己想出去食
都可以攞黎參考一下
ps：
這篇餐館的介紹純粹小編個人試過覺得可以
不代表大眾的口味，請不要強行對比
01
「榴蓮椰子雞」
“20幾年的老店”
▲榴蓮椰子雞
食材方面也下足功夫，精選泰國金枕榴蓮、海南椰子，連雞肉也是選用自家用椰肉來飼養的靚雞。
將椰肉打碎成漿，這樣一來既可以讓粒粒椰肉增加口感，又能讓椰香和湯更融為一體。加上吸收了湯汁精華的新鮮雪耳，口感更加豐富。
▲吹水醬炒蝦蟹
這帶菜可是老闆波叔的得意之作~用瑤柱肥牛熬煮提煉而成的吹水醬，味道香口，而且還能帶出蝦蟹的美味。
▲一帆風順 30元/例
這道菜絕對是食肉獸們的最愛，外形像風帆一樣的大塊肉，其實是飽含骨膠原的豬面肉。
店名：雞洲波記
地址：順德倫教三洲舊市良路（旺角海鮮舫對面橋底直入100米）
電話：0757-28799259，13724694822，13690497115
原文可到吃貨順德公眾號瞭解
02
「瓦缸菜」
“隱匿於鬧市邊的順德創意菜”
▲瓦缸燒雞燴炒飯
瓦缸燒製有不易散溫的特點，受熱均勻皮酥汁多，香脆的表層包裹著鮮嫩的雞肉，風味獨特。
▲瓦缸泡菜叉燒
精選肥瘦適中的花肉，利用瓦缸高溫燒製，外焦內爽，色澤鮮亮，汁香味濃。
▲三洲豉香鵝
特製的豉香鵝鮮嫩鬆軟，清香不膩，再夾幾條被鵝汁充分浸泡的勁道刀削麵，真系快活過神仙啊。
店名：陽輝裡
地址：順德區倫教三洲烏洲路永興街陽輝裡6號
電話：0757-27883238
營業時間：11：00- 14：00，17：00 - 21：00
原文可到吃貨順德公眾號瞭解
03
「棟企雞」
“專業做“雞”廿幾年”
▲經典幢企雞
經典幢企雞，號稱最不上火的燒雞，燒得通紅通紅的外皮香脆美味，雞肉緊緻嫩滑，撕開雞腿還有肉汁緩緩流出。
▲芝麻棟企雞
在原有的高超基礎上，還加了一層超香的芝麻，芝麻緊緊貼在雞上，有了一層香脆的芝麻外層，口感更加豐富。
▲經典蜜汁荔枝燒排骨
排骨肉質幼嫩，豐腴多汁，蜜汁香濃之餘還帶有孜然香氣，還可自行擠上檸檬汁，增香提鮮~一手抓一條啖啖是肉，絕對滿足！！
店名：根哥美食 · 新範沙邨
地址：順德五沙大橋底進港輔道邊（往順德港方向第一間即順德學院斜對面）
電話：0757-22291670，13725442981
原文可到吃貨順德公眾號瞭解
04
「黃鱔飯」
“15年的黃鱔飯老店”
▲黃鱔飯
鱔香混雜著蔥香、米香流竄於鼻尖，米飯煮熟後粒粒分明，偏硬身和肉質細軟的鱔絲在口感上形成鮮明對比。
▲蒜香脆皮鴿
肉汁隨著慢慢撕開拼命的往外流，特別的是蒜香味道濃郁，口感獨特，這個味道的脆皮鴿比較少吃到。
▲秘製陳皮鴿
陳皮一向與粵菜天然吻合，鴿子加入陳皮可以解除肉膩，吃起來甘香可口，吃後齒頰留香。
店名：富哥黃鱔飯
地址：順德區大良得賢路一街1號
電話：0757-22279223
營業時間：週一至週日早上10：00-14：00，下午16：00-21：00
原文可到吃貨順德公眾號瞭解
05
「蠄蟝粥」
“15年來專門做蠄蟝粥的大排檔”
▲蠄蟝粥
湯底放了紅棗、果皮等滋潤滋補的食材，搭配滋陰養顏的蠄蟝，清水粥底滾最野味，可以將蠄蟝的鮮味發揮到極致。
▲美極蠄蟝
看起來味道很濃但其實味道剛好，而且色澤上看就很讓人垂涎欲滴，蠄蟝十分入味，簡直手指都想吮乾淨。
▲椒鹽蠄蟝
香酥的外衣裹著鮮甜的蠄蟝肉，帶著微微的蛋黃鹹香，一邊飲啤酒一邊嗒哩味蠄蟝，真系完美搭配。
店名：好的專食粥
地址：順德倫教永豐大道永裕街10號鋪
電話：18024107307
營業時間：下午4點-凌晨3點
原文可到吃貨順德公眾號瞭解
06
「魚皮」
“70年傳承三代人”
▲原味撈魚皮
魚皮爽脆，沒有一點泥味腥味，跟花生油、豉油、香菜姜蔥絲拌一拌，入口過癮十足。
▲艇仔粥
所有新鮮配料放入碗底，將滾熱的熬好的粥倒進碗裡，如同藝術品般的艇仔粥，十分夠味！
▲平底鍋煎肉
自己動手烹飪，眼看著新鮮食材伴隨著滋滋滋的聲音，色澤慢慢轉變，芳香四溢！可謂色香味俱全，吃起來有種妙不可言的滿足感。
店名：魚皮祥
地址：四間分店詳細地址請瀏覽吃貨順德公眾號
原文可到吃貨順德公眾號瞭解
07
「牛肉火鍋」
“在這裡能吃到牛的很多部位”
來這裡吃全牛火鍋，牛肉粒、牛肉片、牛百葉、牛利瓜……基本上所有牛的部件你都可以搵得到。
鴛鴦火鍋也包容了所有人的口味，辣也可，不辣也可！入秋了，來個暖粒粒的打邊爐，開啟暖胃之旅！
店裡還展示了牛肉各部位的煮食時間，最佳的賞味時間就看自己掌握了。
店名：真牛氣
地址：順德大良新滘石湖路2號
營業時間：11：00-14：00，17：00-21：00
今天的推介就到這裡，
看完之後是不是感覺順德有好多嘢未食
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容易令人忽視但你又想俾更多人知嘅餐廳啦
說不定下次小編請你吃呢
我哋下期見~
記得留言吖！