星星講三農：慈姑是什麼菜？種植方法你會嗎？

哈嘍大家好，歡迎觀看星星講三農，非常高興今天可以和大家一起分享關於農村種植作物的相關知識。慈姑這種植物不知道大家有多少了解呢？日常在家中，這種蔬菜應該也是不怎麼常常吃的吧，好像很少像白菜一樣被端上餐桌，慈姑是一種多年生的草本植物，日常喜歡在有水的地方里生長，例如水田、池塘、湖泊、溝渠等水域，它的葉子生長的很有特色，像個箭頭，而開出的花卻是清雅的很，淡淡的白色。生長在地下的部分有球莖，普遍是白色中帶有黃色或者青色，普遍當作蔬菜的部分是球莖這一塊，可以用來各種烹飪美食的。

慈姑可不像別的蔬菜一樣是漂洋過海而來的，它是土生土長的中國蔬菜，不過分佈範圍很廣，在亞洲、歐洲和非洲部分都有它的蹤影存在，而我們與歐洲國家不同的是，歐洲普遍是用來作為觀賞用的，不拿來吃，而我們亞洲地區，例如中國、朝鮮、日本等地區用於蔬菜。

在長江流域和珠江地區普遍種植這慈姑，那麼慈姑的大致繁殖方法又是怎樣的呢？慈姑普遍是用它自己的頂芽繁殖，因為慈姑喜歡溫暖潮溼，並且還喜歡曬太陽，所以種植的時間普遍在春夏間，等到播種的時候應該首先選用品質優良、成熟長勢好的頂芽作為播種，當春季的溫度達到了十四度以上的時候，球莖的頂芽此時就會生長出生葉，並自莖的第三節出現鬚根，此時萌芽就逐漸的生長開了，在植株幼小的時候，生長的速度會比較慢，沒有經驗的朋友在此時不要著急，施肥也要少一些，水位也要淺一些，插播後記住用塑膠膜覆蓋在幼苗上，這樣才能促進它的生長，不出一個月就會長出幼苗。

在四月後半段就可以進行幼苗假植，假植的土地需要背風並且向陽處，假植的時候記住要勤快點把雜草清除，最好再加上多施兩次農家肥。慈姑在栽種一個多月後還要排水，使慈姑的根部深扎，後勤的時候需要維持淺水的狀態，保證球莖的膨大，在形成球莖止的時候，還要不間斷的耘耥除草的活動，後期還要去除老的葉子，用以改善通風透光。

捺葉的過程略微複雜，將枯黃的葉踩入泥中，同時需要進行的就是剝葉，留綠葉五到八片，從小暑開始，每過二十天左右的時候就需要捺葉，一共三四次就夠了。

以上就是簡單的介紹了慈姑的栽植技巧，大家是不是沒有了解的時候覺得慈姑的種植會很簡單呢？每一個蔬菜種植的背後都需要付出艱辛的勞動吧，可以後不要小瞧慈姑了哦，如果喜歡，大家就都來試試吧！